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The Bar and Beverage Book
Costas Katsigris, Chris Thomas
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The Bar and Beverage Book
Costas Katsigris, Chris Thomas
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Ă propos de ce livre
The Bar and Beverage Book explains how to manage the beverage option of a restaurant, bar, hotel, country clubâany place that serves beverages to customers. It provides readers with the history of the beverage industry and appreciation of wine, beer, and spirits; information on equipping, staffing, managing, and marketing a bar; and the purchase and mixology of beverages. New topics in this edition include changes to regulations regarding the service of alcohol, updated sanitation guidelines, updates to labor laws and the employment of staff, and how to make your operation more profitable. New trends in spirits, wine, and beer are also covered.
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Est-ce que The Bar and Beverage Book est un PDF/ePUB en ligne ?
Oui, vous pouvez accĂ©der Ă The Bar and Beverage Book par Costas Katsigris, Chris Thomas en format PDF et/ou ePUB ainsi quâĂ dâautres livres populaires dans Art et Culinary Arts. Nous disposons de plus dâun million dâouvrages Ă dĂ©couvrir dans notre catalogue.