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La Faim et la Sante
Collection: La Faim dans le Monde (2007)
World Food Programme
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La Faim et la Sante
Collection: La Faim dans le Monde (2007)
World Food Programme
Book details
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Table of contents
Citations
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First published in 2008, La Faim et la Sant is a valuable contribution to the field of Environmentand Sustainability.
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Information
SixiĂšme partie: Annexes
Sigles et abréviations
Glossaire
Bibliographie
Notes
Ătablissement des coĂ»ts des solutions essentielles
MĂ©thodologie de cartographie
Sigles et abréviations
ACV | analyse et cartographie de la vulnérabilité |
APD | aide publique au développement |
BID | Banque interaméricaine de développement |
CAC | Comité administratif de coordination |
CEPALC | Commission économique pour l'Amérique latine et les Caraïbes |
CRED | Centre de recherche sur lâĂ©pidĂ©miologie des catastrophes |
DOTS | traitement de brÚve durée sous surveillance directe |
DPT3 | vaccin combiné diphtérie/coqueluche/tétanos en trois doses |
FAO | Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture |
HCR | Haut Commissariat des Nations Unies pour les réfugiés |
JUNJI | Junta Nacional de Jardines Infantiles (Conseil national des jardins d'enfants) |
OCDE | Organisation de coopération et de développement économiques |
OIE | Organisation mondiale de la santé animale |
OMD | objectif du Millénaire pour le développement |
OMS | Organisation mondiale de la santé |
ONG | organisation non gouvernementale |
ONU-HABITAT | Programme des Nations Unies pour les Ă©tablissements humains |
ONUSIDA | Programme commun des Nations Unies sur le VIH/sida |
OPS | Organisation panaméricaine de la santé |
PAM | Programme alimentaire mondial |
PFRDV | pays à faible revenu et à déficit vivrier |
PIB | produit intérieur brut |
PNUD | Programme des Nations Unies pour le développement |
RDC | République démocratique du Congo |
RNB | revenu national brut |
Sida | syndrome d'immunodéficience acquise |
UNFPA | Fonds des Nations Unies pour la population |
UNICEF | Fonds des Nations Unies pour l'enfance |
USAID | Agency for International Development |
VIH | virus de l'immunodéficience humaine |
Glossaire
AccÚs à l'alimentation (au niveau des ménages)
Capacité d'un ménage de se procurer réguliÚrement des quantités suffisantes d'aliments au moyen de sa production propre et de ses stocks, d'achats, de troc, de dons, d'emprunts ou d'aide alimentaire.
Adolescence
Ăge compris entre 10 et 19 ans. Les adolescents sont particuliĂšrement vulnĂ©rables Ă la faim en raison des effets conjuguĂ©s d'une activitĂ© physique accrue, de mauvaises habitudes alimentaires ou d'un accĂšs inadĂ©quat Ă des aliments nutritifs, et d'un accĂšs inĂ©gal Ă des moyens de subsistance sĂ»rs et amĂ©liorĂ©s.
Charge de morbidité
Fardeau que représente la maladie pour une société au-delà du coût immédiat du traitement, mesuré en années de vie perdues pour cause de maladie et représentant la différence entre l'espérance de vie totale et l'espérance de vie ajustée en fonction des infirmités.
DĂ©nutrition
Manifestation physique de la faim rĂ©sultant de carences graves en un ou plusieurs macronutriments et micronutriments. Ces carences empĂȘchent le bon fonctionnement de l'organisme, par exemple croissance, grossesse, lactation, travail physique, capacitĂ© d'apprendre, rĂ©sistance Ă la maladie et guĂ©rison.
Diarrhée
SymptÎme d'une infection causée par une bactérie, un virus ou un parasite, dont la plupart sont transmis par l'eau contaminée. Il s'agit généralement d'une affection bénigne de courte durée, mais une diarrhée aiguë sévÚre peut entraßner une perte importante de fluides, la déshydratation et la mort.
Disponibilités alimentaires
Quantité d'aliments qui se trouvent matériellement présents dans un pays ou une région, production nationale, importations commerciales et aide alimentaire confondues.
DOTS (traitement de brÚve durée sous
surveillance directe)
surveillance directe)
Stratégie internationale recommandée pour la lutte contre la tuberculose afin de faire face aux problÚmes suscités par cette maladie, qui donne accÚs à des médicaments et à une surveillance; elle s'adresse aux patients souffrant de la tuberculose/VIH et de la tuberculose multipharmacorésistante.
Ăcart rĂ©duit (Z score)
Mesure indiquant la place d'une valeur individuelle par rapport Ă une population de rĂ©fĂ©rence. Il s'agit de lâĂ©cart entre une valeur individuelle et la moyenne d'une population de rĂ©fĂ©rence, divisĂ© par lâĂ©cart-type de la distribution de la population de rĂ©fĂ©rence.
Ămaciation
Indicateur de dĂ©nutrition aiguĂ« qui reflĂšte un processus rĂ©cent et sĂ©vĂšre ayant entraĂźnĂ© une perte de poids considĂ©rable. LâĂ©maciation rĂ©sulte habituellement d'une famine ou d'une maladie et est Ă©troitement liĂ©e Ă la mortalitĂ©. Elle est calculĂ©e en comparant le rapport poids-taille d'une personne avec une population de rĂ©fĂ©rence de personnes bien nourries.
Espérance de vie
Le nombre d'annĂ©es qu'un nouveau-nĂ© peut s'attendre Ă vivre s'il est soumis aux risques de mortalitĂ© auxquels est exposĂ©e chaque tranche dâĂąge de la population.
Faim
Situation dans laquelle un ĂȘtre humain manque tant des macronutriments (Ă©nergie et protĂ©ines) que des micronutriments (vitamines et minĂ©raux) nĂ©cessaires pour pouvoir mener une vie pleinement productive, active et saine. La faim peut ĂȘtre un phĂ©nomĂšne Ă©phĂ©mĂšre ou un problĂšme chronique Ă plus long terme. Elle produit des effets allant de modĂ©rĂ©s Ă sĂ©vĂšres. Elle peut rĂ©sulter du fait qu'une personne ne consomme pas assez de nutriments ou que son organisme n'est pas capable de les absorber. Elle peut aussi rĂ©sulter d'une alimentation dĂ©ficiente et de pratiques de puĂ©riculture inadĂ©quates.
Grippe aviaire
Maladie infectieuse causée par des virus grippaux de type A. Elle se rencontre dans le monde entier. On pense que les virus de la grippe aviaire peuvent toucher toutes les espÚces d'oiseaux; de nombreux oiseaux sauvages sont porteurs de ces virus mais ne présentent aucun symptÎme de la maladie.
Indice de masse corporelle
Indicateur utilisĂ© pour Ă©valuer lâĂ©tat nutritionnel des adultes et des adolescents. Il est calculĂ© en divisant le poids d'un individu, en kilogrammes, par le carrĂ© de sa taille, mesurĂ©e en mĂštres:
Adulte en surpoids: indice de masse corporelle >25 Adulte présentant une insuffisance pondérale: indice de masse corporelle <18, 5.
Adulte en surpoids: indice de masse corporelle >25 Adulte présentant une insuffisance pondérale: indice de masse corporelle <18, 5.
Insécurité alimentaire
L'insécurité alimentaire, ou l'absence de sécurité alimentaire, est une situation qui suppose soit la faim (par suite de problÚmes de disponibilité, d'accÚs et d'utilisation), soit la vulnérabilité à la faim à l'avenir.
Insuffisance pondérale à la naissance
Poids à la naissance inférieur à 2 500 grammes.
Macronutriments
Ces nutriments comprennent les glucides, les protéines et les lipides. Ils constituent la majeure partie du régime alimentaire et l'intégralité de l'apport énergétique.
Maladie
Toute altération de la structure normale ou de la fonction d'une partie quelconque de l'organisme, d'un organe ou d'un systÚme qui se manifeste par des symptÎmes.
âą | Maladie chronique |
Maladie qui présente une ou plusieurs des caractéristiques suivantes: elle est de longue durée; elle laisse une invalidité résiduelle; elle est causée par une altération pathologique ir... |