Cultiver son potager sans efforts, c'est malin

Outils, techniques, variétés à cultiver : les meilleurs conseils pour des légumes frais toute l'année... sans se fatiguer !

CHAVANNE, Philippe

• Publisher: LEDUC POCHE
• Year: 2018
• Print ISBN: 9791028509477
• eBook ISBN: 9791028510879

Des légumes frais toute l'année sans se fatiguer? C'est possible! Grâce à ce parfait petit manuel pratique, apprenez à utiliser les ressources de la nature pour créer un potager qui s'entretiendra (presque) tout seul!Dans ce guide: - l'équipement adéquat pour limiter votre travail et votre budget sans renoncer à l'efficacité;- des techniques spécifiques pour un potager autonome et naturel: utilisation du foin, rotation des cultures, associations de plantes, introduction d'auxiliaires...- des conseils et astuces pour faire pousser sans efforts de mini-potagers sur balcons et terrasses;- et en plus, les légumes qui vous demanderont le moins de travail (avec une fiche de culture pour chaque légume). Inclus: les bases de la permaculture!LE GUIDE INDISPENSABLE POUR PROFITER D'UN BEAU POTAGER TOUTE L'ANNÉE, MÊME SI ON EST (UN PEU) PARESSEUX!

Chapitre 1

Des légumes sains toute l’année sans se fatiguer

Comme le jardin d’agrément, le potager rencontre depuis quelques années un succès qui ne se dément pas, d’autant plus depuis l’intérêt croissant de la population pour les produits sains et locaux : on favorise désormais les circuits courts et on se soucie de ce qu’on met dans son assiette. Le potager, qui n’est plus un passe-temps de retraité, devient alors la solution idéale pour consommer sain toute l’année.

UNE PASSION GRANDISSANTE POUR LE JARDINAGE

Il n’y a plus le moindre doute à avoir : les Français ont la main verte ! Vraiment. Et, en plus, ils adorent ça !

Dès 2010, on constate en effet que 45 % des Français sont les heureux possesseurs d’un petit bout de terrain devenu jardin d’agrément, jardin potager, voire les deux à la fois. L’augmentation assez spectaculaire du nombre de jardins s’est surtout constatée au cours des dix ou quinze dernières années, parallèlement à l’augmentation du nombre de logements individuels.

La passion du jardinage est devenue telle qu’il n’est même plus besoin d’être l’heureux propriétaire d’un terrain de plusieurs centaines de mètres carrés pour jardiner et cultiver. Désormais, terrasses, balcons ou rebords de fenêtres font également l’affaire, et la moindre surface disponible devient prétexte à un foisonnement végétal.

UNE PASSION QUI MONTE, QUI MONTE

C’est ainsi que l’on compte aujourd’hui pas moins de 13 500 000 jardins privatifs en France, contre « seulement » 7 300 000 en 1971. 57 % de ces jardins sont exclusivement d’agrément, mais la part de potagers est en augmentation constante : 5 % des jardins sont exclusivement potagers et fruitiers, et 38 % sont mixtes (jardin d’agrément/jardin potager).

Il faut dire que les Français sont nettement privilégiés par rapport à la plupart de leurs voisins : si la superficie moyenne du jardin français oscille entre 500 et 650 m², elle n’est que de 350 m² en Allemagne, 300 m² en Belgique et 110 m² à peine aux Pays-Bas. Bref, les Français ont plus d’espace de verdure que leurs voisins et ils comptent bien en profiter pour faire pousser fleurs, arbres et légumes.

Plus précisément encore, en 2015, la France comptait environ 17 millions de personnes heureuses de jouer régulièrement du sécateur, du râteau ou de la grelinette. Ce qui représente tout de même 35 % de la population globale de l’Hexagone ! Et ce formidable engouement se traduit bien sûr en chiffre d’affaires : le « secteur vert » affiche ainsi 8,1 milliards d’euros de ventes — excusez du peu.

LES 6 GRANDES MOTIVATIONS DU JARDINIER… PARESSEUX OU NON

L’engouement pour le jardinage en règle générale et pour le jardin potager en particulier répond à de nombreuses motivations, parfois sensiblement différentes les unes des autres, mais qui, en fin de compte, sont idéalement complémentaires.

Créer et entretenir un jardin pour y voir ses enfants jouer, pour recevoir ses copains à l’heure de l’apéro et pour bien rigoler autour du barbecue est certainement exaltant, mais ce ne sont pas les principales motivations des jardiniers. Voici, par contre, 6 priorités essentielles les plus souvent évoquées par les inconditionnels de la tondeuse et du taille-haie, des priorités qui pourraient bien vous convaincre de vous y convertir.

Le jardinage, c’est bon pour la santé

Paresseux ou non, les jardiniers ont repris à leur compte la célèbre citation latine « mens sana in corpore sano » : un esprit sain dans un corps sain. Amoureux des jardins, coachs sportifs et professionnels de la santé sont unanimes : la pratique régulière du jardinage — et donc l’exercice physique qui l’accompagne — est excellente pour la santé physique… même pour le jardinier paresseux.

De même, travailler au contact de la nature est bon pour le moral et la santé psychologique du jardinier. Certaines études démontrent qu’une heure passée dans le jardin ou le potager, à prendre soin de ses fleurs et de ses légumes, est au moins aussi bénéfique qu’une demi-heure de jogging.

TOUT LE MONDE PEUT JARDINER !

Le jardinage n’est pas une activité stressante ou violente, loin de là. Il peut donc convenir à la grande majorité des personnes… à quelques restrictions près. Si la plupart des activités (la taille des massifs de fleurs, la tonte du gazon…) ne demandent pas une condition physique particulière, certains travaux plus lourds comme l’élagage des arbres ou le bêchage des parcelles s’apparentent à des exercices physiques intenses.

Les personnes qui ont des problèmes de santé très spécifiques (comme les problèmes articulaires ou les maux de dos) doivent donc se ménager. Ou faire comme tout bon jardinier paresseux qui se respecte : trouver quelqu’un d’autre pour effectuer ces travaux plus harassants…

Pour le reste, prendre soin de ses plantes et de ses légumes, c’est aussi prendre soin de soi, et cela se pratique à tout âge et par tout le monde !

Le jardinage est une activité plaisir

Soigner ses fleurs, cueillir les fruits de ses arbres fruitiers, cultiver ses légumes… sont avant tout des petits plaisirs à se faire au quotidien. Toucher la terre, voir fleurir ses plantes, regarder mûrir ses fruits, arroser ses fleurs et récolter ses légumes… tout cela permet de se connecter à la nature tout en se recentrant sur soi. Lorsqu’on jardine, on occupe ses mains, on débranche son cerveau et les tracas quotidiens restent à la porte (du jardin).

Le jardinage procure en outre un véritable bien-être lié à l’activité en plein air et à l’embellissement du cadre de vie. Chouchouter son chez-soi, c’est se chouchouter soi-même, c’est cultiver le beau et le bon autour de soi et se permettre de vivre dans un lieu agréable et sain.

Sans compter, enfin, le grand plaisir et la satisfaction que l’on ressent à faire pousser ses propres plantes et cultiver ses propres fruits et légumes.

Le jardinage stimule la créativité

Que ce soit au jardin d’agrément ou dans le jardin potager, dans tous les cas, le jardinage est avant tout une création personnelle pour le moins gratifiante. Agir de manière concrète sur son environnement direct, constater avec un plaisir non dissimulé les résultats obtenus au jour le jour et de saison en saison procurent une intense satisfaction. Cela nous pousse, pour ressentir cette gratification et cette estime de nous, à chercher, apprendre, tirer des leçons de nos échecs, reproduire nos réussites, innover, inventer, adapter jusqu’à obtenir des résultats (esthétiques ou quantitatifs) qui nous conviennent. Cela est vrai même pour le dernier des jardiniers paresseux. Ce que l’on fait par plaisir, on le fait sans effort et avec une motivation qui nous galvanise.

En « bichonnant » son jardin d’agrément et son potager, en recherchant — même au potager — une harmonie qui lui correspond, le jardinier mobilise sa créativité, son imagination, son astuce pour répondre à ses besoins et ses envies, et améliorer son cadre de vie et son bien-être au quotidien. Le jardinage est une école !

Le jardinage sensibilise aux enjeux écologiques

D’agrément, fruitier ou potager, le jardin représente l’une des plus belles « leçons de choses » que l’on puisse s’offrir. L’une des plus concrètes et l’une des plus essentielles, aussi. Découvrir tous les secrets de la pollinisation, observer la manière dont poussent les légumes, constater les interactions entre les végétaux, apprendre le rôle incontournable des insectes… sont autant de découvertes primordiales — intimement liées à la vie végétale et donc à la vie en règle générale — que peut faire le jardinier enthousiaste et attentif, et qu’il peut ensuite transmettre à ses proches, ses enfants, ses amis.

Plus encore : en apprenant à économiser l’eau, à recycler ses déchets végétaux, à choisir les bonnes graines en évitant les variétés hybrides non reproductibles, à privilégier les bonnes pratiques biologiques, à favoriser la biodiversité, à suivre les grands principes de la permaculture, le jardinier, même s’il est paresseux, est sensibilisé, sans effort, aux problématiques écologiques. Prendre soin de son jardin et le cultiver, c’est prendre soin de la nature dans son ensemble. Et quand on en prend soin chez soi, on acquiert naturellement l’habitude d’en prendre soin hors de chez soi.

Le jardinage permet de cultiver… la différence

En cultivant avec respect (le respect de la nature) et passion ses légumes, le jardinier cultive la différence — « sa » différence ! — par rapport aux agricultures conventionnelles aux quantités industrielles qui, privilégiant la production de masse et l’utilisation de produits toxicochimiques, n’ont plus le moindre respect pour leurs cultures, l’environnement naturel, la biodiversité et les consommateurs. Il cultive aussi sa différence en favorisant des produits sains, naturels, de saison, savoureux et à l’intérêt nutritionnel évident.

Il la cultive également par rapport aux consommateurs qui continuent à acheter leurs légumes traités chimiquement et préemballés, tels qu’on les trouve à foison dans toutes les grandes surfaces, qui viennent généralement de loin, qui sont cultivés de manière absurde hors saison, qui détruisent les productions locales respectueuses et qui ne font pas de bien à la planète.

Même dans son petit carré de potager, même paresseux, le jardinier milite pour l’environnement, parce qu’il fait le choix de la qualité sans le faire au détriment de la nature.

Le jardinage crée du lien

Au niveau familial, le potager permet d’assurer l’éveil et l’éducation des enfants à quelques vraies et profondes valeurs : le respect de l’environnement, l’apprentissage au contact de la nature, l’importance et l’intérêt d’une alimentation saine et de qualité. C’est en outre une activité idéale pour passer avec eux des moments de partage en famille, où l’on apprend, où l’on crée, où l’on s’entraide, où l’on s’amuse. Un partage qui ne s’arrête pas aux enfants, d’ailleurs : toute la famille peut jardiner, passer d’agréables moments ensemble et cultiver de beaux souvenirs.

Mais les liens vont plus loin encore : on peut également partager avec ses amis, ses voisins, initier ses collègues… En permettant d’échanger graines ou plants avec d’autres passionnés, d’offrir à ses amis ou à ses voisins une partie de sa production maison, le potager crée ou resserre des liens sociaux qui ont tendance à se distendre dans notre société actuelle qui privilégie la dématérialisation, le virtuel, le numérique, la vitesse, l’hyperactivité.

Le potager devient donc un véritable lien avec « l’autre », jouant un rôle social de premier plan, un point indispensable pour cultiver… son bien-être.

SAVOIR CE QU’IL Y A DANS SON ASSIETTE… ET DANS SON PORTEFEUILLE

En offrant à tous les jardiniers, y compris les plus paresseux, des légumes sains, frais et savoureux, le potager présente également deux autres atouts do...

Table of contents

• Couverture
• Auteur
• Introduction
• Chapitre 1. Des légumes sains toute l’année sans se fatiguer
• Chapitre 2. Bien penser son potager avant de le créer
• Chapitre 3. Le jardinier paresseux limite son équipement
• Chapitre 4. Potager en carrés pour jardinier paresseux
• Chapitre 5. Le foin, un matériau quatre en un
• Chapitre 6. Les 4 grands principes bio et paresseux de la permaculture
• Chapitre 7. En pots : le potager minimaliste du jardinier paresseux
• Chapitre 8. Les 10 légumes préférés du jardinier paresseux
• Conclusion
• Remerciements
• Les éditions Leduc.s