- 248 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Descripción del libro
Este manual con estándares de calidad para hoteles son un gran apoyo para optimizar los procedimientos y procesos de trabajo.La estandarización contribuye a la reducción de costos y tiempo así como al mejoramiento en la comunicación y clima laboral de la empresa.Los empleados saben quién, qué, cuándo y porque se realizan las tareas, así como, qué recursos están disponibles para el mejor desempeño de sus funciones. Esto les da seguridad en su trabajo, confianza en la empresa y aumenta su motivación.Los estándares de calidad de Hotqua han sido verificados y comprobados en la práctica en múltiples oportunidades. Por esta razón podemos asegurar una fácil, rápida y exitosa implementación. Les deseamos mucho éxito.
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Información
Editorial
Books on DemandAño
2019ISBN de la versión impresa
9783738644876ISBN del libro electrónico
97837494599641. Estándares de calidad para la gerencia
1.1. Estándares de calidad para la dirección
1.1.1. Lista de chequeo: Evaluación de la gestión de gerencia
La gerencia/ dirección se evalúa o se hace evaluar 1 ó 2 veces por año en base a la siguiente lista. Los resultados se resumen en un breve informe con posibles medidas correctivas.
El representante de calidad evalúa los resultados y junto con la gerencia se determinan las medidas correctivas correspondientes.
| Criterios | Si | No | Comentario |
| Política de calidad / Pautas | |||
| Objetivos de calidad | |||
| Objetivos económicos | |||
| Términos y condiciones | |||
| Política de personal: | |||
| • Organigrama | |||
| • Descripción del puesto de trabajo | |||
| • Plan de capacitación | |||
| • Instrucciones de trabajo | |||
| • Hoja de evaluación del personal | |||
| Estándares operativos: | |||
| • Recepción y reservas | |||
| • Housekeeping y Mantenimiento | |||
| • Servicio y cocina | |||
| • Eventos y SPA | |||
| Barómetro del servicio de calidad | |||
| • Clientes / Contratantes | |||
| • Empleados/ Externos | |||
| • Otros………………………….. |
| Evaluación realizada por: ____________________, | Fecha________ |
1.1.2. Lista de chequeo: Indicadores económicos
Nuestros indicadores son tomados de los balances comerciales mensuales y anuales (ver: balances actuales)
| Contad... |
Índice
- Prólogo
- Estimados interesados
- Indice
- 1. Estándares de calidad para la gerencia
- 2. Estándares de calidad para el área de alojamiento/ hotel
- 3. Estándares de calidad para el área del Restaurante
- 4. Estrategias de marketing y ventas
- 5. Hotqua
- El Autor Frank Höchsmann
- Epílogo
- Pie de Imprenta