- 196 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Obtención de aceites de orujo de oliva. INAK0109
Descripción del libro
Identificar los procesos y las operaciones que se realizan en la obtención de aceites de orujo de oliva, así como los equipos y la maquinaria utilizados. Analizar los métodos físicos y químicos que se llevan a cabo en la obtención de aceite de orujo, así como los procedimientos de muestreo. Aplicar las medidas correctivas necesarias durante los controles de calidad y los registros necesarios en el proceso de obtención del aceite de orujo de oliva. Reconocer las medidas de prevención de riesgos laborales que tienen que implantarse en una orujera y los primeros auxilios básicos a realizar en caso de accidente. Identificar el procedimiento a llevar a cabo en la gestión de residuos y subproductos que se generan en la orujera y sus posibles aplicaciones después de un tratamiento adecuado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de obtención de aceites de oliva.
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Información
Índice
- Portada
- Título
- Copyright
- Presentación del manual
- Índice
- Capítulo 1 Proceso de obtención de aceites de orujo de oliva
- Capítulo 2 Desarrollo de los métodos físicos y químicos de los controles básicos en la obtención de aceites de orujo
- Capítulo 3 Salud laboral en las extractoras de orujo-orujeras
- Capítulo 4 Procesos de gestión de residuos y subproductos en la orujera
- Bibliografía