Y ahora ¿qué comemos?
La brújula imprescindible para orientarte en el supermercado y llevar una alimentación saludable
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Y ahora ¿qué comemos?
La brújula imprescindible para orientarte en el supermercado y llevar una alimentación saludable
Descripción del libro
¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentadores que adornan los envoltorios de la comida? ¿Qué implican realmente los aditivos y los conservantes de las listas de ingredientes? Christophe Brusset, exdirectivo de importantes empresas de alimentación, resuelve estas y muchas otras cuestiones de manera sencilla y explica cómo esquivar las trampas de los fabricantes para hacer elecciones saludables.
Desde los alimentos frescos, pasando por los congelados y las conservas, hasta los productos de bebé y los ecológicos, este libro es una guía imprescindible de supervivencia para hacer la compra, un manual con advertencias y consejos sobre cómo evitar la comida basura y lograr comer sano sin arruinarse. Pero no solo eso, ¿Y ahora qué comemos? también denuncia, con elocuencia y sentido del humor, el daño que causa la industria alimentaria en la salud pública y hace un llamamiento para cambiar el futuro de la alimentación.
Preguntas frecuentes
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Información
Índice
- Portada
- Sinopsis
- Portadilla
- Cita
- Prólogo. Perdidos en la selva de la comida basura
- Introducción. Para ir abriendo boca…
- Primera parte. En las entrañas de la despensa
- Segunda parte. En una gran superficie ¡sigue la guía!
- Epílogo. ¿Qué comeremos en el 2030?
- Agradecimientos
- Notas
- Créditos
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