La biotecnología es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos y sus procesos bioquímicos con la finalidad de obtener, crear o modificar productos para usos específicos. Esta tecnología ha crecido y evolucionado hasta tal punto durante los últimos años que el número de profesionales que trabajan en las distintas áreas relacionadas directamente con ella es cada vez mayor. _x000D__x000D_Este libro, dirigido a profesionales y a estudiantes del ámbito de las Ciencias de la Vida (Genética, Inmunología, Microbiología, Bioquímica, Agronomía, Ciencia de los Alimentos, etc.) es una emocionante y colorida visión general de la biotecnología. Por ello también es un manual útil y entretenido para aquellos lectores que, aun sin tener una sólida base científica, se sientan atraídos por esta interesante rama de la ciencia. Aquí encontrarán los aspectos más importantes sobre este tema. _x000D__x000D_Biotecnología para principiantes cubre todos los aspectos principales de la disciplina, desde la biotecnología de alimentos, las enzimas, la ingeniaría genética, los virus, los anticuerpos y vacunas, hasta la biotecnología ambiental, los animales transgénicos, la biotecnología analítica y el genoma humano. Pero, además, el autor plantea las oportunidades y los riesgos de determinadas tecnologías, que ilustra con referencias históricas, y destaca los temas clave que es necesario tener en cuenta. Este estimulante libro es de fácil lectura y comprensión a pesar de la amplitud y complejidad de este campo.
- 314 páginas
- Spanish
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eBook - PDF
Biotecnología para principiantes
Descripción del libro
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Información
Editorial
Editorial RevertéAño
2008ISBN de la versión impresa
9788429174830
ISBN del libro electrónico
9788429195538
Categoría
Biological SciencesCategoría
BiotechnologyÍndice
- Colaboradores
- Contenido
- Introducción
- Capítulo 1 Cerveza, pan, queso – Suculenta biotecnología
- Capítulo 2 Enzimas - Supercatalizadores moleculares para el hogar y la industria
- Capítulo 3 El milagro de la ingeniería genética
- Capítulo 4 Biotecnología blanca. Las células como fábricas de síntesis
- Capítulo 5 Virus, anticuerpos y vacunas
- Capítulo 6 Biotecnología del medio ambiente. Adiós a los caminos de una dirección, bienvenido a los circuitos
- Capítulo 7 Biotecnología verde
- Capítulo 8 Embriones, clones y animales transgénicos
- Capítulo 9 Infarto de miocardio, cáncery células madre. La biotecnología roja como medio para salvar vidas
- Capítulo 10 Biotecnología analítica y genoma humano
- Créditos de las ilustraciones
- Índice de nombres propios
- Índice alfabético
Preguntas frecuentes
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