Grandes granjas, grandes gripes
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Grandes granjas, grandes gripes

  1. 520 páginas
  2. Spanish
  3. ePUB (apto para móviles)
  4. Disponible en iOS y Android
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Grandes granjas, grandes gripes

Descripción del libro

En esta colección de textos a la vez desgarradores y estimulantes Rob Wallace rastrea las formas en que la gripe y otros patógenos emergen de una agricultura controlada por corporaciones multinacionales. Con un ingenio preciso y radical yuxtapone fenómenos espantosos, como los intentos de producir pollos sin plumas, con viajes en el tiempo microbianos y el ébola neoliberal. También ofrece alternativas sensatas al agronegocio letal. Algunas, como las cooperativas agrícolas, el manejo integrado de patógenos y los sistemas mixtos de cultivos y ganado, ya están fuera de la red de los agronegocios. Muchos libros hablan sobre los alimentos o los brotes infecciosos, pero éste es el primero en explorar enfermedades infecciosas, agricultura, economía y la naturaleza de la ciencia juntas.

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Información

Editorial
Capitán Swing Libros
Año
2020
ISBN de la versión impresa
9788412197969
ISBN del libro electrónico
9788412232448
Edición
1
Categoría
Ciencias sociales
Categoría
Ensayos en sociología

Índice

  1. Portada
  2. Prefacio a la edición española
  3. Introducción
  4. Parte I
  5. El juego de la culpa de la gran gripe aviar
  6. La gripe del TLCAN
  7. La industria porcina contraataca
  8. La virología política de la agricultura en el exterior
  9. ¿Viajan en el tiempo los patógenos?
  10. Parte II
  11. ¿Podemos imaginarnos en una peste?
  12. El presente histórico de la gripe
  13. ¿Evoluciona la gripe en tiempos múltiples?
  14. El «dumping» y los virus
  15. Esa es la cuestión
  16. Parte III
  17. Alien vs. Predator
  18. El científico americano
  19. El eje de lo viral
  20. ¿Son raciales nuestros microbiomas?
  21. Los X-Men
  22. Parte IV
  23. Dos gentilhombres de Verona
  24. WikiLeaks de alimentos y fármacos
  25. Sincronice sus instalaciones
  26. La docena podrida
  27. El cisne rojo
  28. Hidromielicina social
  29. Parte V
  30. Ala blanda y pálida
  31. ¿De quién es la huella de la comida?
  32. Una ecología probiótica
  33. Desconocido algodón
  34. Cueva/Hombre
  35. Parte VI
  36. El virus y el virus
  37. Filtro de café
  38. «Homeland»
  39. Los circuitos del capital de la enfermedad
  40. El granjero Gripe
  41. Protegiendo la intimidad del H3N2v
  42. La angustia de Columbia
  43. Parte VII
  44. ¿Produjo la neoliberalización de los bosques de África occidental un nuevo nicho para el Ébola?
  45. Agricultores colateralizados
  46. Mickey Sarampión
  47. «Made» in Minnesota
  48. La antropía desaparecida
  49. Índice
  50. Sobre este libro
  51. Sobre Rob Wallace
  52. Créditos