Bioquímica. 7ª edición
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Descripción del libro
Desde su primera edición la contribución de este libro a la enseñanza de la bioquímica ha sido relevante, y ha tenido una influencia decisiva en la pedagogía de la asignatura, ofreciendo una escritura excepcionalmente clara, graficas innovadoras y la cobertura de las últimas técnicas y avances en investigación._x000D__x000D_Estos rasgos siguen siendo el fundamento de esta edición, que incorpora en sus páginas los últimos descubrimientos que han cambiado nuestra forma de pensar sobre conceptos fundamentales de la bioquímica y la salud humana._x000D_ _x000D_Como aspectos a destacar de esta séptima edición, cabe señalar los siguientes: la integración del metabolismo en el contexto de la dieta y la obesidad. Nuevos capítulos sobre regulación de genes. Ampliación y actualización de las técnicas experimentales._x000D__x000D_Más problemas propuestos. Nuevas herramientas para visualizar y comprender las estructuras moleculares. Incorporación de un mayor número de Aplicaciones clínicas, totalmente nuevas. Materiales de apoyo, dirigidos tanto a los alumnos como a los profesores que basen sus cursos de bioquímica en este manual.
Preguntas frecuentes
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Información
Índice
- SOBRE LOS AUTORES
- PREFACIO
- Herramientas y técnicas
- Agradecimientos
- PRÓLOGO A LA 7.ª EDICIÓN ESPAÑOLA
- ÍNDICE
- CAPÍTULO 1 La bioquímica: una ciencia en desarrollo
- CAPÍTULO 2 Estructura y función de las proteínas
- CAPÍTULO 3 Investigación en proteínas y proteomas
- CAPÍTULO 4 DNA, RNA y el flujo de la información genética
- CAPÍTULO 5 La investigación de genes y genomas
- CAPÍTULO 6 Investigación de la evolución y la bioinformática
- CAPÍTULO 7 La hemoglobina: instantánea de una proteína en acción
- CAPÍTULO 8 Enzimas: conceptos básicos y cinética
- CAPÍTULO 9 Estrategias catalíticas
- CAPITULO 10 Estrategias reguladoras
- CAPÍTULO 11 Carbohidratos
- CAPÍTULO 12 Lípidos y membranas celulares
- CAPÍTULO 13 Canales y bombas de membrana
- CAPÍTULO 14 Vías de transducción de señales
- CAPÍTULO 15 Metabolismo: conceptos básicos y visión de conjunto
- CAPÍTULO 16 Glicólisis y gluconeogénesis
- CAPÍTULO 17 El ciclo del ácido cítrico
- CAPÍTULO 18 Fosforilación oxidativa
- CAPÍTULO 19 Las reacciones de la fase luminosa de la fotosíntesis
- CAPÍTULO 20 El ciclo de Calvin y la vía de las pentosas fosfato
- CAPÍTULO 21 Metabolismo del glucógeno
- CAPÍTULO 22 Metabolismo de los ácidos grasos
- CAPÍTULO 23 Recambio de las proteínas y catabolismo de los aminoácidos
- CAPÍTULO 24 Biosíntesis de aminoácidos
- CAPÍTULO 25 Biosíntesis de nucleótidos
- CAPÍTULO 26 Biosíntesis de lípidos de membrana y de esteroides
- CAPÍTULO 27 Integración del metabolismo
- CAPÍTULO 28 Replicación, reparación y recombinación del DNA
- CAPÍTULO 29 Síntesis y maduración del RNA
- CAPÍTULO 30 Síntesis de proteínas
- CAPÍTULO 31 El control de la expresión génica en procariotas
- CAPÍTULO 32 El control de la expresión génica en eucariotas
- CAPÍTULO 33 Sistemas sensoriales
- CAPÍTULO 34 El sistema inmunitario
- CAPÍTULO 35 Motores moleculares
- CAPÍTULO 36 Desarrollo de fármacos
- RESPUESTAS A LOS PROBLEMAS
- LECTURAS SELECCIONADAS
- ÍNDICE
- CONSTANTES DE ACIDEZ
- LONGITUDES ESTÁNDAR DE ENLACE