La cata del té

Bisogno, Victoria

• Editorial: LID Editorial
• Año: 2018
• ISBN de la versión impresa: 9788417277161
• ISBN del libro electrónico: 9788417277178
• Categoría: Arte
• Categoría: Artes culinarias

El té es una bebida saludable y fascinante. Rebosa de cultura en una explosión internacional de costumbres, rituales y ceremonias. Para muchos, tomar un té es un simple acto que satisface la sed; para otros, se trata de una ceremonia íntima o compartida en la que la bebida deja de ser un mero alimento para convertirse en una experiencia en la que participan todos los sentidos.Si eres de esas personas que vibran a la hora de tener una taza en la mano, Victoria Bisogno te ayuda en este libro a entender las razones de tu sensibilización, a poner nombre a las sensaciones, a diferenciar los atributos de cada variedad y sobre todo a generar gratos momentos junto a una taza de té.Además, te proporciona herramientas prácticas para que aprendas el arte de la cata del té, ya seas un sommelier, un tea blender, un catador o un empresario, o simplemente un amante del té que quiera disfrutar esta bebida desde una nueva perspectiva. Si, por el contrario, el té aún no ha tenido presencia en tu vida, este libro te desafía a sumergirte en el mundo del té y de las sensaciones, que es un camino solamente de ida.

Índice

• Portada
• Contraportada
• Dedicatoria
• Índice
• Agradecimientos
• Introducción
• PARTE 1. ANTES DE COMENZAR
• PARTE 2. LA CATA PASO A PASO
• PARTE 3. MIS HERRAMIENTAS DE CATA
• Créditos
• Victoria Bisogno
• Publicidad LID Editorial