Recetas veganas para toda ocasión
Descripción del libro
La alimentación vegana, equilibrada, es tan saludable como la alimentación tradicional, incluso es más beneficiosa. Pues no incluye ningún alimento de origen animal o derivado de este, y aun así proporciona al cuerpo los nutrientes necesarios, como carbohidratos, proteínas y grasas, para su buen desarrollo, dando espacio a una amplia gama de sabores.A partir de la presentación de las preparaciones básicas para los platos veganos, como son el yogur, la mayonesa, el queso y el reemplazante del huevo; se elaboran diferentes alternativas de platos para cualquier ocasión, desde desayunos, platos principales, incluyendo sopas y ensaladas, hasta postres, bebidas y acompañamientos.Aquí encontrarán, todos los interesados en la alimentación vegana, una herramienta para preparar platos deliciosos, nutritivos y totalmente naturales.
Preguntas frecuentes
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Información
Índice
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- Panqueque de trigo
- Panqueque de maíz
- Pan integral de hierbas
- Pan de remolacha
- Mezcla nutritiva
- Mermelada de papaya
- Mermelada de mora
- Granola de la casa
- Germinado mañanero
- Festival de hierbas aromáticas
- Festival de frutas frescas con salsa dulce
- Caldo de papa
- Bocados para el desayuno
- Avena y frutos rojos
- Avena saludable
- Arepas de choclo
- Yogur vegano
- Yogur con leche de coco
- Yogur con leche de arroz y agar agar
- Reemplazante de gelatina sin sabor
- Reemplazantes de huevo
- Quesos veganos
- Mayonesa vegana
- Mayonesa de papa
- Mayonesa de nueces del Brasil
- Mayonesa de coco y almendras
- Mantequilla vegana de tofu
- Mantequilla vegana
-  Levadura seca 
-  Crema agria 
- Arepas de maíz
- SOPAS
- Ensaladas
- Platos fuertes
- Acompañamientos
- Vitaminas y Minerales
- Propiedades de algunos alimentos
- Glosario
- Bibliografía
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