Mini-Farming für Einsteiger

Eine Anleitung für Anfänger zum Aufbau einer Mini-Farm

Friedrich Zimmermann

• Editorial: Youcanprint
• Año: 2022
• ISBN:
  9791221405224
• Categoría: Tecnología e ingeniería
• Categoría: Agricultura

Sie werden gleich erfahren, wie genau Sie Ihre eigene Mini-Farm aufbauen können, die Ihnen das ganze Jahr über frisches Bio-Obst und -Gemüse liefert! Es besteht kein Zweifel daran, dass ein erfolgreicher Bauernhof in Ihrem Haus viele Vorteile hat, die über die körperliche und geistige Gesundheit hinausgehen und auch die finanzielle und emotionale Gesundheit einschließen. Aber für viele Menschen ist es nicht so einfach, einen Bauernhof zu planen und zu gründen. Wenn Sie noch nie Landwirtschaft betrieben haben oder noch nie in Ihrem Leben einen erstklassigen oder hochproduktiven Bauernhof aufgebaut haben, könnte es Ihnen beängstigend und gewichtig vorkommen und in gewisser Weise ein schmerzhafter Prozess sein, den Sie lieber vermeiden würden - obwohl es eines der einfachsten Dinge ist, die man auf diesem Planeten erreichen kann. Wenn Sie daran denken, einen Bauernhof zu gründen, kommen Ihnen dann Fragen wie diese in den Sinn? Ist der Platz ausreichend? Wie viel Ertrag kann ich damit erzielen? Was soll ich anpflanzen, und wie kann ich das tun, ohne Fehler zu machen? Wie halte ich den Betrieb produktiv; wie erhalte ich eine optimale Bodenfruchtbarkeit? Welche Werkzeuge und Geräte brauche ich, um anzufangen? Wenn das der Fall ist, können Sie Ihre Arbeit als halb erledigt betrachten, denn die andere Hälfte besteht einfach darin, sich mit den erforderlichen Schritten vertraut zu machen und sie umzusetzen. Und ich habe zufällig den perfekten Leitfaden, um Ihnen dabei zu helfen! Mini-Farming für Anfänger enthält alle Details, die Sie benötigen, um die andere Hälfte Ihrer Arbeit zu erledigen, in einem einfachen, organisierten und umsetzbaren Format. Es gibt Ihnen eine anschauliche Beschreibung der Praxis der Minifarming, einschließlich: - Die Grundlagen der Mini-Landwirtschaft, einschließlich der Frage, was sie ist, wie sie funktioniert und warum Sie eine Mini-Farm haben sollten - Wie Sie mit einfachen Tricks Ihren Platz optimal nutzen können - Wie Sie die richtigen Pflanzen für die Minifarm auswählen - Wie die Praxis für Sie funktioniert - Wie man eine Minifarm einrichtet - Welche Werkzeuge und Geräte Sie für Ihre Mini-Farm benötigen - Wie Sie Ihre Mini-Farm pflegen - Wie man die Beete anlegt, die Bodenbeschaffenheit und die Pflege handhabt - Details zu Pflanzennährstoffen, Zeitplan und Ertrag - Wie Sie die Bewässerung durchführen, das Verhältnis der Pflanzen zueinander und ihre Größe bestimmen - Wie man das richtige Saatgut auswählt und das Saatgut in der Minifarm aufbewahrt ...und vieles mehr! Der Aufbau eines eigenen Bauernhofs ist wahrscheinlich eine der besten Entscheidungen, die man in der heutigen Zeit treffen kann, in der wir ständig mit einem Mangel an gesunden, nahrhaften Bio-Lebensmitteln zu kämpfen haben. Mit einem guten Mini-Bauernhof sichern Sie sich und Ihrer Familie nicht nur eine gute Versorgung mit Lebensmitteln während des ganzen Jahres und eine gute Gesundheit, sondern Sie geben sich selbst ein unschätzbares Gefühl von Selbstvertrauen, Stolz und Selbstzufriedenheit, jedes Mal, wenn Sie den reichen Teppich von Gemüse und Früchten in Ihrem Garten betrachten. Selbst wenn Sie das noch nie gemacht haben, wird dieses Buch Sie bei jedem Schritt begleiten, um den erfolgreichen Gärtner in Ihnen zu entfesseln! Scrollen Sie nach oben und klicken Sie auf Jetzt kaufen mit 1-Klick oder Jetzt kaufen, um Ihre Reise zu beginnen!

Zweites Kapitel

Beste Pflanzen für die Minizucht

Lavendel

Lavendel ist in so gut wie allem zu finden, von Lebensmittelaromen über Medikamente bis hin zu Parfüms. Das ätherische Öl gehört auch zu den beliebtesten in einer blühenden Wellnesslandschaft.

Bamboo

Bambus wird in erster Linie als Topfpflanze oder als Gartenpflanze verkauft. Was ihn besonders wettbewerbsfähig macht, ist sein Potenzial, sehr schnell zu wachsen. Ohne viel Platz zu benötigen, kann man eine Menge produzieren.

Basilikum

Basilikum ist ein weit verbreitetes Kraut, das in vielen Gerichten verwendet wird. Man kann es schnell im Haus oder in einem kleinen Gewächshaus anbauen. Wenn Sie es im Freien anbauen wollen, sollte es unter trockenen und feuchten Bedingungen gedeihen. Sie könnten es dann an Lebensmittellieferanten, Einzelhandelsgeschäfte oder direkt an Kunden auf Bauernmärkten liefern.

Koriander

Koriander ist ein weiteres weit verbreitetes Kraut, dessen Anbau nicht viel Platz in Anspruch nimmt. Neben seinem unverwechselbaren Geschmack kann es auch als Verdauungshilfe verwendet werden und ist bei Pharmaunternehmen, die Nahrungsergänzungsmittel herstellen, sehr beliebt.

Schnittlauch

Schnittlauch kann sowohl im Haus als auch im Freiland angebaut werden. Und im Gegensatz zu vielen anderen Kräutern ist er ziemlich gesund. Aber man kann ihn in fast jeder Umgebung in den USA anbauen.

Ginseng

Ginseng ist in der Gesundheits- und Wellnessbranche ein sehr verbreitetes Gewächs. Er wird in einer Reihe von Medikamenten, Vitaminen und Tees verwendet. Es dauert eine Weile, bis er in Gang kommt. Aber wenn die Ernte erst einmal eingebracht ist, können Sie mit großen Einnahmen aufgrund der starken weltweiten Nachfrage rechnen.

Gourmet-Knoblauch

Knoblauch kann in fast jeder Art von Soße verwendet werden. Der normale Knoblauch ist jedoch sehr weit verbreitet und hat keine sehr hohe Qualität. Es gibt jedoch ein paar Exemplare, die als "Gourmet" gelten, weil sie etwas seltener sind. Wenn Sie in der Lage sind, in diesen frühen Tagen Ausgaben zu tätigen, werden sie sich mit der Zeit möglicherweise auszahlen.

Rucola

Rucola ist eine Art Blattgemüse, das Salaten oder Beilagen einen spritzigen Geschmack verleiht. Es ist sehr beliebt bei trendigen Restaurants, die auf dem Bauernhof arbeiten. Sie können es aber auch auf Bauernmärkten an sichere Kunden verkaufen.

Mais

Mais ist seit langem eine der beliebtesten Kulturpflanzen der Welt, insbesondere im Mittleren Westen. Er nimmt eine ordentliche Menge an Platz ein. Daher kann er für alles verwendet werden, vom Futtermittel bis zum Kraftstoff.

Sojabohnen

Sojabohnen sind dem Mais in vielerlei Hinsicht sehr ähnlich. Sie wachsen unter üblichen Bedingungen und können für Milch, Futtermittel und eine Reihe anderer Produkte verwendet werden.

Weizen

Weizen wird in den Great Plains häufig angebaut. Man kann ihn aber auch in kleinem Maßstab in einem Hinterhof oder in einem kleinen Reihengarten anbauen. Er ist ziemlich widerstandsfähig, und es gibt verschiedene Sorten, die zu sehr hohen Getreideerträgen beitragen können.

Sorghum

Sorghum ist eine Getreideart, die manchmal in Sirup und Getränken verwendet wird. Sie gedeiht in heißen Klimazonen. Sie eignet sich für alle Orte, die lange Sommer lieben. Wegen der zunehmenden Verbreitung von Craft Beer und Hobbybrauern ist sie derzeit sehr verbreitet.

Safran

Safran ist ein Gewürz, das aus den Blüten des Safrankrokus gewonnen wird, einem violett-blauen Kraut, das in sonniger Umgebung gut gedeiht. Man braucht eine ordentliche Menge Platz, da jede Blüte nur eine kleine Menge des Gewürzes produziert. Aber Safran hat einen relativ hohen Preis, was ihn zu einer besonders lukrativen Pflanze macht.

Kirschtomaten

Kirschtomaten sind klein und wachsen schnell im Hinterhof oder in einem kleinen Garten. Die Tomaten können während der Saison kontinuierlich geerntet werden. Und sie sind die richtige Wahl für Landwirte, die einen gleichmäßigen Ernteertrag wünschen.

Goji-Beeren

Goji-Beeren sind derzeit sehr beliebt, da sie als "Superfoods" bekannt sind. Sie enthalten eine Reihe von Antioxidantien und Vitaminen und werden gerne in Bio-Getränken, Smoothies und Bowls verwendet. Außerdem sind sie sehr vielseitig und können auch unter trockenen Bedingungen überleben.

Hostas

Hostas sind eine weit verbreitete Pflanze für den Landschaftsbau und den Gartenbau. Sie sind sehr widerstandsfähig und können schnell geteilt und verteilt werden. Dann bauen Sie immer mehr davon an und vermarkten sie an Gartenbaubetriebe oder direkt an Kunden.

Arborvitae

Arborvitae ist eine kleine, immergrüne Baumart, die häufig im Landschaftsbau verwendet wird. Sie können in kleinen Töpfen oder als ausgewachsene Pflanzen verkauft werden. Sie können sie sogar vertreiben, um im Laufe der Zeit viele weitere Exemplare auf den Markt zu bringen.

Shiitake-Pilze

Shiitake-Pilze und andere Gourmet-Pilze sind in vielen Gerichten zu finden, vor allem in trendigen Restaurants und Spezialitätengeschäften. Sie sind auch sehr schnell auf dem Vormarsch und werden relativ wenig beachtet.

Blumen

Wenn Sie die Möglichkeit haben, einen Blumengarten anzulegen oder blühende Bäume oder Sträucher zu züchten, können Sie problemlos Topf- oder Schnittblumen an örtliche Unternehmen oder direkt an Kunden verkaufen und davon profitieren.

Bonsai-Pflanzen

Bonsaibäume werden im Allgemeinen als kleine Topfpflanzen verkauft. Sie sind beliebt bei Sammlern und Hausbesitzern, die eine einzigartige Dekoration suchen. Sie brauchen nur sehr wenig Platz, um sich auszubreiten.

Wie Mini-Farming für Sie funktioniert

Viele Haushalte betreiben Gartenarbeit oder Landwirtschaft in kleinem Maßstab als Hobby, um frisch angebaute Produkte zu erhalten und möglicherweise Geld beim Kauf von Lebensmitteln im Supermarkt zu sparen. Leider sind die gängigsten Methoden der Gartenarbeit so kostspielig, dass sogar einige leidenschaftliche Gartenautoren behaupten, dass die Gartenarbeit bestenfalls als kostendeckend bezeichnet werden kann. Betrachtet man die gängigsten Anbaumethoden, so haben diese Autoren völlig recht. Die gängigen Gartenmethoden sind wesentlich teurer als nötig, da sie ursprünglich entwickelt wurden, um von den Größenvorteilen der Agrarindustrie zu profitieren.

Wenn Hausgärtner versuchen, diese Techniken in kleinerem Maßstab anzuwenden, ist es ein Erfolg, wenn sie ein paar Jahre lang ein ausgeglichenes Ergebnis erzielen, so dass sie eher Geld verlieren. Die Preise für Bodenbearbeitungsmaschinen, Bewässerungsanlagen, große Mengen Erde, Pflanzen, Blumenzwiebeln, Düngemittel und Insektizide summieren sich sehr schnell. Wenn man bedenkt, dass die meisten Hausgärtner nur Gemüse anbauen und Gemüse weniger als 10 % der Kalorien ausmacht, die der Durchschnittsverbraucher zu sich nimmt, wird schnell klar, dass selbst wenn die Kosten für einen Gemüsegarten gleich Null sind, der Gesamtbetrag, der in das Lebensmittelbudget investiert wird, unbedeutend sein wird.

Wenn sich beispielsweise der wirtschaftliche Bruttowert des in einer Saison geernteten Gemüses auf etwa 350 Dollar beläuft und das Gemüse kostenlos zur Verfügung gestellt werden könnte, würde der wirtschaftliche Gewinn bei einer Verteilung über das Jahr nur 7 Dollar pro Woche betragen. Die Lösung für dieses Problem besteht darin, die Preise zu senken und die Rentabilität des Endprodukts zu erhöhen. Dies kann erreicht werden, indem man eigene Setzlinge von offen bestäubten Pflanzensorten anbaut, um das Saatgut zu erhalten und die Kosten für den Kauf von Pflanzen und Saatgut zu vermeiden, indem man effiziente Anbaumethoden anwendet, die weniger Platz benötigen, indem man bewusst kompostiert, um den Bedarf an Düngemitteln zu minimieren, und indem man kalorienreiche Pflanzen anbaut, um einen höheren Anteil an der Kalorienzufuhr des Haushalts zu erhalten.

Mit dieser Mischung würde die wirtschaftliche Berechnung zugunsten des Gärtners und nicht zugunsten des Gartenbedarfsgeschäfts ausfallen, so dass es durchaus möglich ist, die gesamte Ernährung der Familie mit Ausnahme des Fleisches aus einem relativ kleinen Garten zu decken. Nach Angaben des USDA beliefen sich die jährlichen Pro-Kopf-Gesamtausgaben für Lebensmittel im Jahr 2001 auf 2.964 $, wobei die Lebensmittelpreise in den vorangegangenen 10 Jahren um 27,7 % gestiegen sind.

Wenn man bedenkt, dass Lebensmittel mit Steuergeldern gekauft werden, liegt es auf der Hand, dass der Eigenanbau, der einen großen Teil dieses Betrages einspart, den Unterschied ausmacht, ob ein Elternteil mit seinen Kindern zu Hause leben kann oder arbeiten muss, was die Lebensqualität eines Rentners mit einem festen Einkommen erheblich verbessern kann. Der Trick, um einen Garten zu einem wirtschaftlichen Gewinn zu machen, besteht darin, die Mini-Landwirtschaft wie ein Unternehmen zu behandeln. Nein, es handelt sich nicht um ein Unternehmen im Sinne der Registrierung und Besteuerung, da ein Teil der Einnahmen verkauft wird, aber es ist ein Unternehmen, da es durch den Anbau der Lebensmittelausgaben die gleichen Nettoauswirkungen auf die Finanzierung hat wie die Gewinne eines kleinen Unternehmens. Wie jedes kleine Unternehmen kann es Geld verdienen oder Geld verlieren, je nachdem, wie es gehandhabt wird.

Züchten Sie Ihre eigenen Setzlinge Jedes Frühjahr sind die Gartencenter voll mit Heimgärtnern, die Setzlinge für Kohl, Brokkoli, Gurken, Tomaten usw. sammeln. Für diejenigen, die den Garten nur als Hobby anbauen, ist dies eine gute Lösung, da sie so mit geringem Zeit- und Vorbereitungsaufwand einen schnellen Start hinlegen können. Aber für einen Minibauern, der den Garten als Kleinunternehmen betreibt, ist es eine schlechte Idee.

Solche aus Samen gezogenen Brokkoli-Pflanzen sparten auf lange Sicht viel Geld.

Dieses Jahr möchte ich 48 Brokkolipflanzen in meinem eigenen Gewächshaus anbauen. Die Setzlinge aus dem Gartencenter hätten 18 Dollar gekostet, wenn man sie eingepreist hätte, und wahrscheinlich über 30 Dollar. Nur das teuerste Bio-Brokkolisaatgut auf dem Markt kostete weniger als einen Dollar für 48 Samen. Wenn die Setzlinge zu Hause angebaut werden, können die effektiven Kosten von 18 bis 30 Dollar auf 1 Dollar sinken. Wenn man die Kosten für Dünger und Töpfe hinzurechnet, betragen die Kosten für 48 Brokkoli-Setzlinge nur knapp 2 Dollar. Wenn man bedenkt, dass ein Mini-Bauernhof möglicherweise Transplantate für Tausende von Pflanzen benötigt, von Zwiebeln bis hin zu Tomaten und Salat, wird schnell klar, dass selbst wenn alle Samen importiert werden, der Anbau von Transplantaten zu Hause Hunderte von Dollar pro Jahr einspart.

Offen abblühende Sorten bevorzugen

Es gibt zwei spezifische Formen von Saatgut-/Pflanzenhybriden: Hybride und offen befruchtete Sorten. Offen bestäubte Pflanzensorten produzieren Samen, die die Pflanzen reproduzieren, die sie hervorgebracht haben. Hybride Pflanzensorten produzieren Samen, die bestenfalls ineffektiv und oft steril und damit unbrauchbar sind. Hybridpflanzen haben zwar den Nachteil, dass sie kein gutes Saatgut liefern, aber sie haben auch Vorteile, die den Anbau lohnenswert machen, darunter Aspekte der "hybriden Vitalität". Hybridvitalität bezieht sich auf ein weithin bekanntes Phänomen bei Pflanzen, bei dem die Kreuzung zwischen zwei verschiedenen Brokkolisorten noch robustere und erfolgreichere Nachkommen hervorbringen kann als die beiden Elternteile.

Auf der Grundlage genetischer Einflüsse ermöglicht sie auch die Entwicklung von Pflanzen, die einige der besseren Eigenschaften beider Elternteile vereinen, während unerwünschte Merkmale zurückgedrängt werden. Durch Hybridisierung können Saatguterzeuger auch Pflanzensorten erzeugen, die Krankheitsresistenz in einer besonders starken Gemüsepflanze vereinen. Sollte man nicht nur Hybridsaatgut verwenden? Und es geht doch nichts über eine kostenlose Mahlzeit. Bei Pflanzen, die normalerweise selbstbestäubt sind, wie Paprika und Tomaten, gibt es keine nennenswerte Veränderung der Wuchsstärke von Hybriden. Hybride sind nur eine geschützte Vermarktungsform. Der Anbau von Hybriden führt jedoch zu einem Preisanstieg, und da Tomatensaatgut nicht erhalten werden kann, muss der Kleinbauer im nächsten Jahr erneut Saatgut kaufen. Die Saatgutkosten für eine Kleinstfarm in Familiengröße, die einen Großteil der Nahrungsmittel für die Familie im Jahr liefert, belaufen sich leicht auf bis zu 200 Dollar - ein erheblicher Betrag! Darüber hinaus kann Saatgut, das zu Hause geerntet und gelagert wird, nicht nur die Preise senken, sondern auch weiterverkauft werden, wenn es ordnungsgemäß zugelassen ist. (Hier in New Hampshire kostet eine Lizenz für den Verkauf von Saatgut nur 100 Dollar pro Jahr.) Ein weiterer Grund für die Aufbewahrung von Saatgut aus freiabblühenden Pflanzensorten ist, dass Sie, wenn Sie jedes Jahr Saatgut von den leistungsfähigsten Pflanzen aufbewahren, letztendlich Sorten mit genetischen Merkmalen erzeugen, die gut zu Ihrem spezifischen Boden und Ihrer Umgebung passen. Das ist die Art von Ausbildung, die man sich mit Geld nicht leisten kann. Natürlich gibt es Fälle, in denen Hybridsaatgut und -pflanzen die sprichwörtliche Landmeile der freiabblühenden Sorten übertreffen. Mais ist nur ein solches Beispiel. Die Lösung? Verwenden Sie Hybridsaatgut oder, wenn Sie wollen, stellen Sie Ihr eigenes her!

Es ist ziemlich schnell, Mais zu hybridisieren. Hybridsaatgut, das bestimmte schädlings- und krankheitsresistente Eigenschaften aufweist, kann auch eine sichere Wahl sein, wenn diese Schädlinge oder Krankheiten anhaltende Probleme verursachen. Durch den Anbau von Bio-Pflanzen lässt sich der Bedarf an synthetischen Pestiziden reduzieren.

Intensive Anbaumethoden Im letzten Jahrhundert wurde eine Vielzahl von intensiven Anbaumethoden gut dokumentiert. Allen gemeinsam ist, dass die Pflanzen in noch größeren Abständen angebaut werden als bei den herkömmlichen Rudermethoden. Diese feinere Trennung führt zu einer erheblichen Verringerung der Fläche, die für die Erzeugung einer bestimmten Menge an Nahrungsmitteln benötigt wird, was wiederum den Bedarf an Wasser, Dünger und Mechanisierung erheblich senkt. Da die Pflanzen dicht genug beieinander wachsen, um eine Art "lebenden Mulch" zu bilden, verdrängen sie das Unkraut und halten mehr Feuchtigkeit, was den Aufwand für die Produktion der gleichen Getreidemenge verringert.

Intensive Anbaustrategien machen einen großen Unterschied in der Menge des Raums, der benötigt wird, um alle Lebensmittel einer Person zu haben. Die derzeitigen landwirtschaftlichen Aktivitäten benötigen 30.000 Quadratfuß pro Person oder 3/4 Acre. Intensive Gartenbaupraktiken, die den Platzbedarf für den gleichen Nährstoffgehalt auf 700 Quadratmeter6 reduzieren, plus weitere 700 Quadratmeter für Pflanzen, die speziell für die Kompostierung angebaut werden. Das sind nur 1.400 Quadratmeter pro Person, so dass eine dreiköpfige Familie auf nur 4.200 Quadratmetern versorgt werden kann.

Das ist weniger als ein Zehntel eines Hektars. In bestimmten Gegenden der Vereinigten Staaten sind Grundstücke unglaublich teuer, und die Größe des Grundstücks beträgt einen halben Hektar oder weniger. Mit konventionellen landwirtschaftlichen Methoden ist...