El acceso a una alimentación adecuada es un derecho que debe contemplar una serie de cuestiones: las pautas culturales de las personas, la calidad y cantidad de los alimentos, la consideración de las prácticas alimentarias de las comunidades originarias. De estas consideraciones se derivan obligaciones que los Estados deben cumplir. En esta obra se reúnen textos que se concentran en el análisis de esta problemática y que discuten las regulaciones y las políticas que deben dar lugar a una alimentación adecuada.
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Entre la regulación y la política pública
El derecho a la alimentación adecuada en Argentina
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Entre la regulación y la política pública
El derecho a la alimentación adecuada en Argentina
Descripción del libro
Información
Categoría
Politics & International RelationsCategoría
Civics & CitizenshipÍndice
- Introducción. El derecho frente a la pandemia de la alimentación (in)adecuada. Laura Pautassi y Marcelo Alegre
- Capítulo 1. El derecho humano a la alimentación adecuada, pilar fundamental de la soberanía alimentaria. Marcos Filardi
- Capítulo 2. Prevención de la obesidad desde un enfoque de derechos humanos. David Patterson, Kent Buse, Roger Magnusson, Brigit Toebes
- Capítulo 3. Aportes de la política fiscal al derecho a la alimentación. Carmen Ryan
- Capítulo 4. El derecho a la alimentación adecuada en las sentencias de la Corte Suprema de Justicia de la Nación. Ana María Bestard y Maximiliano Carrasco
- Capítulo 5. Las responsabilidades de Argentina frente al monitoreo internacional para el cumplimiento del derecho a la alimentación adecuada. Candela Loreti, Laura Pautassi y Rocío Riesco
- Capítulo 6. Iniciativas regulatorias para reducir las bebidas azucaradas en América Latina. Paola Bergallo, Valentina Castagnari, Alicia Fernández, Raúl Mejía
- Capítulo 7. Luces y sombras: entre el derecho a la alimentación adecuada y la influencia de los conflictos de interés. Anabella Valle Ruidiaz
- Capítulo 8. La experiencia de los frentes parlamentarios contra el Hambre. El proyecto de Ley Marco del Derecho a la Alimentación Adecuada con Seguridad y Soberanía Alimentaria en Argentina. Liliana Parada
- Capítulo 9. Derecho a la alimentación y al agua: acceso y limitaciones en la región del Chaco salteño. Miradas interculturales e interdisciplinarias. Morita Carrasco y Silvina Ramírez
- Capítulo 10. De la “buena amamantadora” a la equidad de género. Evelyn Gitz
- Sobre las autoras y los autores
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