eBook - ePub
Comer con el corazón.
Cómo la comida abre (o no) espacios de integración en la ciudad de Lima
- 160 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
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Comer con el corazón.
Cómo la comida abre (o no) espacios de integración en la ciudad de Lima
Descripción del libro
"Los seres humanos no solo comemos para alimentarnos, sino porque nos gusta y porque este acto une a las personas. En la ciudad de Lima, como en pocas otras sociedades del mundo, los peruanos comemos para ser felices, para aplacar las penas, para estar con aquellos a los que queremos, para que la vida sea mejor. En otras palabras, comemos con el corazón y a los limeños nos encanta la idea de compartir con otros de esa manera.
En este libro, basado en ocho años de investigación sociológica, exploro cómo este amor por el ceviche o el pollo a la brasa, por ejemplo, tiene que ver mucho con nuestras experiencias en una sociedad en crisis, en la que el racismo y el clasismo son comunes en la vida de los limeños y peruanos. Así, nuestro gusto por la comida tiene su origen en la historia de las últimas décadas; en el hecho de que el Perú es un país de migrantes; en el trauma de las crisis económicas, políticas y sociales; en el crecimiento urbano de Lima; y en la forma en que los peruanos han lidiado con todo esto en sus identidades y sus vidas emocionales".
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Información
Índice
- Agradecimientos
- Introducción
- Capítulo 1. Lima: una ciudad de divisiones
- Capítulo 2. La comida y las emociones
- Capítulo 3. Comer fuera: convertir lo privado en público
- Capítulo 4. Comida e identidad peruana en Lima
- Capítulo 5. La democracia y el poder imaginativo de la comunalidad a través de la comida
- Referencias