- 226 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Cocina rápida para mujeres de hoy
Descripción del libro
Disponer de poco tiempo para cocinar es hoy algo habitual; este es el caso de las mujeres que desarrollan una actividad profesional o que mantienen un estilo de vida muy activo; sin embargo, esto es perfectamente compatible con el hecho de preparar en poco tiempo platos sanos y equilibrados, además de sabrosos. La autora afirma: "Toda mi infancia estuvo rodeada por el cautivador aroma de deliciosos platos hechos con esmero y, sin embargo, preparados con suma rapidez. Para recuperar estas sensaciones y compartirlas con usted, le propongo ciento sesenta recetas sencillas pero originales y sabrosas". Conjugar su vida profesional, la educación de los niños y preparar, sin agobiarse, una buena comida para su familia y sus amigos se convertirá en un auténtico placer del que podrán disfrutar usted y ellos.
Preguntas frecuentes
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Información
Categoría
ArteCategoría
Artes culinariasÍndice
- Introducción
- Y los vinos...
- Recetas «elegantes»
- Recetas rápidas
- Recetas económicas
- Recetas para el día siguiente
- Recetas ligeras
- Bufés
- Recetas fáciles
- Bastoncillos de queso
- Bavarois de pimientos rojos
- Galletas de queso
- Bocaditos de sésamo
- Pastel de jamón
- Sopa de acederas
- Crema de pepino y queso
- Crema de calabaza con mejillones
- Galletas de roquefort
- Corazones de alcachofa con salsa de mango y cebolla roja
- Corazones de alcachofa fríos a la crema
- Gazpacho
- Pastelillos de queso
- Tarta de queso de Maroilles
- Champiñones gratinados
- Sopa de cebolla al oporto
- Miniquiches con roquefort y nueces
- Huevos escalfados con crema y huevas de lumpo
- Tortilla suflé
- Pan de coliflor
- Ensalada de endibias con vieiras
- Ensalada de pomelo, gambas y aguacate
- Ensalada de pimientos
- Ensalada templada de salmón y aguacate
- Hojaldres con salchichas
- Suflé de queso
- Sopa de ajo
- Tabulé
- Tarama
- Bacalao con mostaza
- Bacalao con puerros
- Pastel de atún
- Platija a la sidra
- Vieiras con vermut
- Pan de cangrejo
- Pan de salmón
- Pan de atún con salsa de puerros
- Salmón con acedera a la papillote
- Salmón con tocino a la papillote
- Pescado con costra
- Tallarines con salmón marinado
- Tartar de atún
- Terrina de rape
- Terrina de pescado
- Tarta de salmón
- Estofado de ternera
- Buey a la borgoñona
- Buey strogonoff
- Morcillas con manzanas y patatas
- Cordero al curry
- Cassoulet
- Pollo con gelatina
- Chile con carne
- Confit de cerdo con endibias
- Papillotes de costillas de cordero con fruta
- Cuscús
- Escalopas con mostaza
- Escalopas a las finas hierbas
- Escalopas al roquefort
- Escalopas «rápidas» de ternera gratinadas
- Espalda de cordero rellena al curry
- Filete de buey con costra
- Solomillo de cerdo al roquefort
- Estofado marinero
- Jamón caliente con vino blanco
- Lasaña
- Lentejas con chorizo y merguez
- Magrets de pato a la naranja
- Mousse de hígados de ave
- Osobuco
- Lomo con piña
- Solomillo con leche
- Cocido
- Pollo al limón
- Rabo de buey con naranja y nueces
- Rillettes con vino blanco
- Mollejas de cordero hojaldradas
- Asado de carne picada
- Hojaldrado provenzal
- Estofado de cordero con ciruelas
- Estofado de ternera a la antillana
- Terrina del gourmet
- Terrina de higadillos de ave
- Terrina de mollejas de cordero
- Ternera en salsa
- Ternera con nueces y roquefort
- Ternera Orloff
- Ave trufada a las finas hierbas
- Berenjenas y tomates estofados
- Champiñones rellenos
- Calabacines a la crema
- Endibias estofadas
- Tortitas de patata
- Hortalizas a la provenzal
- Mousse de apio con perejil
- Cebollas caramelizadas
- Cebollas glaseadas con tomate
- Pastel de berenjenas
- Pasta fresca con nueces
- Patatas y puerros a la panadera
- Arroz a la indiana
- Terrina de patata y cebolla al vino blanco
- Tomates al horno
- Pudin Yorkshire
- Bavarois de limón
- Galletas de azúcar moreno
- Tronco de Navidad
- Sultanas
- Clafoutis de fruta
- Cookies de chocolate y nueces
- Crema quemada
- Crema de caramelo esponjosa
- Crema de kiwis
- Crumble de frutos rojos
- Pastel bretón con ciruelas
- Flan de piña con merengue
- Flan al kirsch
- Fondant de chocolate
- Pastel vasco
- Pastel de chocolate
- Pastel con crema de nueces
- Pastel de requesón
- Tarta de nueces
- Pastel de naranja
- Pastel de galletas
- Gratinado de manzanas
- Suspiros de almendra
- Merengues
- Mousse bicolor
- Muffins con arándanos o grosellas
- Islas flotantes
- Tortilla suflé con manzanas
- Parfait de café
- Arroz con leche
- Sorbete
- Sorbete de piña con salsa de caramelo
- Sorbete de chocolate
- Tarta de limón merengada
- Tarta de manzana
- Tarta de ruibarbo
- Visitandinas
- Mantequilla blanca
- Caldo de carne
- Salsa besamel
- Mayonesa
- Alioli
- Salsa barbacoa a las finas hierbas
- Caramelos de chocolate
- Cóctel de melocotón
- Mermelada de naranja
- Salsa de frambuesa
- Ganache
- Ponche
- Trufas de chocolate
- Masa para crepes
- Pasta brisa