La cocina mediterránea
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La cocina mediterránea

  1. 159 páginas
  2. Spanish
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La cocina mediterránea

Descripción del libro

* Sencilla, equilibrada, rica en sabores tradicionales y al mismo tiempo moderna, la cocina mediterránea responde plenamente a las exigencias de una vida sana y dinámica. * La ciencia de la alimentación y la dietética reconocen desde hace años las cualidades de la dieta mediterránea, derivadas de su preferencia por los alimentos frescos y de temporada, guisados de forma sencilla, aromatizados con gran variedad de hierbas y especias, y aderezados con el aceite de oliva. * De España, Italia, Francia, Turquía, Grecia, Marruecos, Egipto y Líbano, entre otros países mediterráneos, proceden infinidad de recetas que actúan contra la tendencia hipercalórica de la dieta moderna, además de ser ricas en sabores y de resultar equilibradas desde el punto de vista de la nutrición. * Un libro único que ofrece todo un compendio de recetas sanas, que nos devolverán el sabor natural de las verduras, el aceite de oliva, la pasta, las especias, los cereales, el pescado fresco..., así como el bienestar que de esta dieta se deriva.

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Información

Editorial
De Vecchi Ediciones
Año
2016
ISBN del libro electrónico
9781683252658
Categoría
Art
Categoría
Culinary Arts

Índice

  1. INTRODUCCIÓN
  2. ENTRANTES
  3. PRIMEROS PLATOS
  4. SOPAS Y PURÉS
  5. SEGUNDOS PLATOS
  6. GUARNICIONES Y VERDURAS
  7. PLATOS ÚNICOS
  8. POSTRES
  9. ÍNDICE DE RECETAS

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