- 130 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Comer con identidad
Descripción del libro
Libro de recetas de cocina especificas de la isla de la Juventud. Sabor e historia se mezclan en él con exquisita maestría literaria. Tiene a su favor haber sido premiado internacionalmente en concursos de alto prestigio. Degustarás no solo de sus páginas, sino que aprenderás cómo preparar recetas fáciles y deliciosas.
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Información
Categoría
ArteCategoría
Artes culinariasÍndice
- COCINA E IDENTIDAD
- UN POCO DE NUESTRA HISTORIA CULINARIA
- La batata de los piratas
- El ducán de los bucaneros
- Los caimaneros y el sabor a coco
- Comer con bambú
- Un asado de yaguasas
- El condumio
- RECETARIO PINERO
- Ajiaco con tasajo
- RECETAS CUBANAS DESDE LA ISLA
- Todo empezó por el maíz
- Recetario con maíz
- SI ME PIDES EL PESCAO...
- Ideales y sabrosos
- Recetario con pescados
- UN SÍMBOLO DE LA AGRICULTURA
- Cereales
- Recetario con arroz
- EL PUERCO: MAMÍFERO NACIONAL
- De patio en patio
- Recetario con cerdo
- EL POLLO QUE LE GUSTA A LOS CUBANOS
- El sustituto
- Recetario con pollo
- QUIÉN LLEGÓ PRIMERO
- Magia y misterio
- Recetario con huevos
- PARA COMER SALUDABLE
- Guías alimentarias
- Consejos y algo más…
- Preparación y conservación de los alimentos
- Recetario con vegetales
- LAS FRUTAS (ácidas y jugosas)
- Recetario con frutas
- BEBIDAS ALCOHÓLICAS
- Poder embriagador
- El vino
- Tres tipos de cremas de vié
- Tres cocteles clásicos de Cuba
- Los postres
- Ricos en Proteínas
- PREFERENCIAS CULINARIAS DE PERSONALIDADES CUBANAS ASOCIADAS A LA ISLA
- BIBLIOGRAFÍA