Ayurveda o "conocimiento de la vida" es un abordaje médico alternativo de origen hindú que actúa sobre aquellos síntomas originados como consecuencia de un desequilibrio entre la mente-cuerpo-alma. Por eso opera sobre tres factores principales: los doshas o biotipos corporales, el dhatus o tejidos del cuerpo afectados y mala o productos de desecho. Todos los tratamientos naturales que propone sirven para tratar y armonizar nuevamente los factores desequilibrados del cuerpo.
En Nutrición Ayurveda, Silvina Draiman despliega toda la riqueza del Ayurveda, en tanto medicina complementaria y no alternativa que no descarta ni a la medicina ni a la nutrición estándar, ofreciendo a los lectores el enfoque ayurvédico de la nutrición que entiende al paciente desde un lugar holístico, profundo y espiritual. A lo largo de los trece capítulos que integran la obra, la autora explica los conceptos clave ligados con el cuerpo, los alimentos y la alimentación desde la perspectiva del Ayurveda y ofrece con honestidad, calidez y dulzura los principios y recomendaciones fundamentales ayurvédicos para que los lectores puedan ingresar con comodidad en el apasionante mundo de esta medicina milenaria y adoptarla como estilo de vida. Además, incluye un recetario con la cocina ayurvédica para cada dosha a cargo de Hebe Lorena Rosso, técnica superior en Gastronomía y Terapeuta Ayurveda, y María Laura Lower, profesora de Cocina Natural de "El sabor de la experiencia".
- 160 páginas
- Spanish
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- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Nutrición Ayurveda
Descripción del libro
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Información
Categoría
MedicinaCategoría
Nutrición, dietética y bariatríaÍndice
- NUTRICIÓN AYURVEDA
- PRÓLOGO
- Capítulo 1 ¿Existe el cuerpo perfecto?
- Capítulo 2 ¿Cómo escuchar a nuestro cuerpo?
- Capítulo 3 ¿Qué es alimento según el Ayurveda?
- Capítulo 4 Alimento zumbador, alimento tentador
- Capítulo 5 Benditos números… ¿o no?
- Capítulo 6 Carne a la noche, NO
- Capítulo 7 Ejercicio: MEJOR CONSTANCIA QUE CANTIDAD
- Capítulo 8 Teorías del Ayurveda
- Capítulo 9 Alimentos y gunas mentales
- Capítulo 10 Doshas
- Capítulo 11 ¿Cómo equilibrar cada dosha?
- Capítulo 12 Tisanas, mates, churnas y pranayamas para cada dosha
- Capítulo 13 Sabores y Emociones
- Capítulo 14 Consejos para aumentar la inteligencia del cuerpo
- Capítulo 15 Cocina ayurvédica para cada dosha
- Capítulo 16 La nutrición ayurvédica como estilo de vida
- Agradecimientos
- Bibliografía
Preguntas frecuentes
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