- 196 páginas
- Spanish
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Descripción del libro
Salmón chileno: Responsabilidad compartida ofrece una mirada reveladoraa la acuicultura del salmón en Chile, una industria en la encrucijada de laética empresarial y la sostenibilidad ambiental. A través de una narrativa envolvente, Teodoro Wigodski S., destacado académico y director de empresas, expone las complejidades y desafíos de esta prominente industria, crucialpara la economía nacional y el bienestar global.Desde su experiencia en la presidencia de la Empresa Portuaria Puerto Montthasta enfrentar la crisis del virus ISA, Wigodski analiza profundamente losconflictos con comunidades locales y organizaciones ambientalistas, y destacalas oportunidades para un desarrollo que respete los valores económicos, sociales y ambientales.Este libro es el resultado de una investigación rigurosa, incluyendo visitas yentrevistas en Chile y Noruega. Este viaje, tanto intelectual como físico, nosolo revela los retos internos de la industria, sino que también funciona comoun llamado a la acción para promover prácticas sostenibles.Destinado a convertirse en un recurso esencial en el debate sobre el futuro dela acuicultura, el libro sirve como una herramienta educativa para estudiantesy profesionales de diversas disciplinas. Más que un mero compendio dedatos, la obra invita a un diálogo sobre la responsabilidad compartida en eldesarrollo sostenible de la industria del salmón.Descubra la compleja relación entre la ética empresarial, la sostenibilidadambiental y el desarrollo económico. Esta lectura es imprescindible paraquienes están comprometidos con la construcción de un futuro donde la armoníaentre industria y naturaleza prevalezca.
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Información
Índice
- Portada
- Portadilla
- Créditos
- Contenido
- Declaraciones éticas del autor
- Agradecimientos
- Prólogo
- Introducción
- 1. Una historia para comenzar
- 2. La industria del salmón en Chile, hoy
- 3. Entender el proceso para comprender los debates
- 4. ¿Dónde nos ubicamos?
- 5. En el fondo de los debates medio ambientales
- 6. Los trabajadores y sus demandas
- 7. Las comunidades
- 8. Las organizaciones de la sociedad civil
- 9. Y… las empresas
- 10. Una hoja de ruta tentativa
- Referencias bibliográficas
- Entrevistas realizadas