- 120 páginas
- Spanish
- ePUB (apto para móviles)
- Disponible en iOS y Android
eBook - ePub
Descripción del libro
Un hortelano y una rana. Una prensa sádica y una cometa de carne. Un cocinero desarmado, un sándwich y un pastelito rosa. El periodista y escritor Pau Arenós, con la prosa vívida que le caracteriza, indaga en esta serie de artículos sobre lo extraordinario, lo prohibido y lo diferente en la gastronomía.
Meterse un pájaro en la boca es un recordatorio de que el mundo culinario es increíblemente diverso y que, bajo su superficie ?plagada de «comistrajos de pensamiento único, basados en un lugar común»?, aún guarda un lado salvaje esperando a que nos armemos de valor y lo saboreemos.
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Información
Índice
- Cover
- Title
- Impressum
- ÍNDICE
- LO INSÓLITO
- METERSE UN PÁJARO EN LA BOCA Hortelano al horno
- EL AVE QUE SE COME, PERO QUE NO EXISTE Becada guisada y su canapé
- UNA COMETA DE CARNE EN LA PATAGONIA Cordero magallánico al palo
- NOS SENTAMOS UNA Y OTRA VEZ ANTE EL FUEGO Chuletillas al sarmiento
- INICIARSE EN COMER ROEDORES Cuy chactado
- NO HABRÁ UN ‘SUSHI’ MÁS FRESCO Migas de atún
- ¿ADÓNDE FUERON LAS RANAS? Ancas con soja, jengibre y ajo
- LA PICARDÍA DE LA ANCHOA Filetes preparados en casa
- COCOCHA EN TERRENO RESBALADIZO Al pilpil
- EL ROSA EN UN TIEMPO BLANCO Y NEGRO Pastelito de la Pantera Rosa
- HABLEMOS (BIEN) DE LOS BOGAVANTES Lobster roll y langosta con huevo frito
- IDEAS PARA RENDIR AL INVASOR Cangrejo azul al estilo de Singapur
- BIOGRAFÍA DE UN PSICÓPATA (1) Criadilla y bocata de estómago
- BIOGRAFÍA DE UN PSICÓPATA (2) Cabeza de cochinillo y de ternera, careta, cuello de pollo
- BIOGRAFÍA DE UN PSICÓPATA (Y 3) Pato, perdiz, cabracho y pichón a la prensa
- MUERTE, PRISAS, OFICINA Y RACISMO Sándwich de atún
- LA ESTRELLA QUE HOLLYWOOD ESPERA Lamprea à la royale
- UNA BELLEZA PELIGROSA Erizos al natural
- EL PEZ MARATONIANO CON DOS VIDAS Allipebre de anguila, angulas
- CHAMPÁN PARA EL MÁS EXTRAVAGANTE «MAR I MUNTANYA» Anfós amb porcella
- LEJANO Y SALVAJE, PALOMARES Y TUMBAS Lentejas con pato y escabeche de pichón