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Geopolítica de la alimentación
Descripción del libro
Un libro esencial para entender los desafíos actuales del abastecimiento a nivel mundial.La alimentación, más que nunca, enfrenta problemas que van más allá de la mera producción agrícola destinada a dar de comer a las poblaciones. La crisis de la covid-19, la guerra en Ucrania y el cambio climático nos han obligado a tomar conciencia a marchas forzadas de la fragilidad de nuestros sistemas de abastecimiento y de los equilibrios de poder en el terreno geopolítico, donde administraciones estatales y empresas multinacionales libran una batalla desigual por sus intereses.¿Cómo se está traslada este combate a nuestros platos? ¿Qué decisiones, tanto locales como globales, se están tomando para garantizar la seguridad alimentaria? ¿Arrasarán las multinacionales con nuestras culturas alimentarias tal como las conocemos? Gilles Fumey busca respuestas a estos interrogantes que ponen la geopolítica de la alimentación en el centro del debate sobre nuestro futuro.
Preguntas frecuentes
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Información
Índice
- Cubierta
- Portada
- Créditos
- ÍNDICE
- PRÓLOGO UNA ALIMENTACIÓN QUE SE NOS PARECE
- INTRODUCCIÓN ¿POR QUÉ UNA GEOPOLÍTICA DE LA ALIMENTACIÓN?
- 1. ¿POR QUÉ LA ALIMENTACIÓN ES POLÍTICA?
- 2. ALIMENTARSE NO ES SOLO UNA CUESTIÓN AGRÍCOLA
- 3. TODOS LOS PRODUCTOS ALIMENTARIOS SE HAN CONVERTIDO EN GEOPOLÍTICOS
- 4. LA GUERRA DEL GUSTO O LA GEOPOLÍTICA EN EL PLATO
- 5. ¿LOS MERCADOS PATAS ARRIBA?
- 6. ¿DE QUÉ SIRVEN LAS POLÍTICAS AGRÍCOLAS?
- 7. AGRICULTORES CONTRA INDUSTRIALES. ¿DOS MODELOS INCOMPATIBLES?
- 8. DE LA GEOPOLÍTICA AL DERECHO A LA ALIMENTACIÓN
- 9. ¿ES POSIBLE HACER OTRAS POLÍTICAS PÚBLICAS?
- CONCLUSIÓN.
- BIBLIOGRAFÍA
- INFORMACIÓN ADICIONAL