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eBook - ePub
Una cocina que te cambia la vida
Descripción del libro
"Tengo que cambiar mi alimentación". Si te estás repitiendo esta frase, el momento es ahora. Alex von Foerster, cocinero y técnico en dietética y nutrición natural, nos orienta en medio de la gran cantidad de propuestas alimentarias y nos vincula de forma consciente con la producción de la comida y con la cocina. No importa cuál sea el motivo para hacer esta transformación saludable. Ya tienes en tus manos una cocina que te cambia la vida.
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Información
Índice
- Prólogo
- Introducción
- CAPÍTULO 1. La incomodidad
- CAPÍTULO 2. La comida de verdad no viene de la industria
- CAPÍTULO 3. Una dulce decisión
- CAPÍTULO 4. Sal y aceite comparten destino
- CAPÍTULO 5. Del modelo agrotóxico a la verdadera agricultura
- CAPÍTULO 6. El camino de dejar y la incompatibilidad de las compatibilidades
- CAPÍTULO 7. Detrás de los granos, mucho por desgranar
- CAPÍTULO 8. Crudo y vivo no son sinónimos
- CAPÍTULO 9. Otras miradas sobre el consumo de carne
- CAPÍTULO 10. Relaciones internas y externas
- Epílogo
- Bibliografía
- Agradecimientos
- El autor