Guía completa del cultivo de las peras

Cómo cultivar peras con éxito

Filippo Lalatta

• Editorial: De Vecchi Ediciones
• Año: 2018
• ISBN del libro electrónico:
  9781683254959
• Categoría: Ciencias biológicas
• Categoría: Horticultura

Su pulpa jugosa y su excelente sabor hacen que la pera sea una de las frutas más consumidas en nuestro país. El cultivo de la pera requiere una importante inversión de tiempo y de recursos financieros, pero también necesita un buen conocimiento de las técnicas de preparación del suelo, de la poda y el injerto, para conseguir un crecimiento adecuado del árbol y un buen rendimiento. Es preciso conocer las exigencias de este fruto, proporcionarle el suelo más adecuado, un riego que se corresponda con sus necesidades, una buena protección contra la intemperie, las enfermedades y los insectos, con el fin de que madure en condiciones óptimas. Todas estas cuestiones se exponen claramente en este libro, que cataloga las distintas variedades de peras y explica cuáles son las mejores condiciones climáticas para cada una de ellas. Dos capítulos, uno dedicado al cultivo biológico y otro a la estimación de costes del cultivo, completan esta obra y la convierten en una guía imprescindible.

Índice

• INTRODUCCIÓN
• CARACTERÍSTICAS BOTÁNICAS Y FISIOLÓGICAS
• LAS PRINCIPALES EXIGENCIAS CLIMÁTICAS
• LOS SUELOS MÁS ADECUADOS
• LAS OPERACIONES PREVIAS A LA PLANTACIÓN
• LA SELECCIÓN DE LA VARIEDAD
• LOS INJERTOS Y LOS PORTAINJERTOS
• LA PLANTACIÓN
• LA PODA
• EL TRABAJO DE LA TIERRA Y LA ESCARDA
• LA FERTILIZACIÓN
• EL RIEGO
• LAS ENFERMEDADES Y LOS ENEMIGOS DEL PERAL. LA LUCHA FITOSANITARIA
• EL CULTIVO BIOLÓGICO
• LA RECOLECCIÓN Y LA CONSERVACIÓN
• LA UTILIZACIÓN INDUSTRIAL
• COSTES DE PRODUCCIÓN Y REGLAMENTACIÓN
• RECETAS
• NOTAS