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Descripción del libro
¿Qué tienen en común un gaucho argentino del siglo xix, un hípster estadounidense y un jeque libanés? El mate. ¿Cuál fue la bebida que llegó al Viejo Mundo antes que el café y el té? El mate. ¿Quién inspiró el primer tango? ¡Sí! El mate. Así como la pelota no se mancha, la bombilla no se mueve y el mate se toma amargo. Ningún cebador que se precie lo pondría en dudas, pero ¿somos conscientes del alcance de la bebida que tomamos día y noche, sin importar la hora, en compañía o en soledad?
Desde América del Sur hasta Medio Oriente, pasando por América del Norte, la bebida nacional de Argentina, Uruguay y Paraguay es protagonista de múltiples historias y experiencias, derribando fronteras políticas, culturales y hasta religiosas. En El libro de la yerba mate, Christine Folch analiza quién bebe, por qué y cómo la historia de una infusión puede ser ni más ni menos que la historia de la construcción del mundo moderno.
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Información
Índice
- Cubierta
- Portada
- Sobre este libro
- Sobre la autora
- Dedicatoria
- Prólogo y agradecimientos
- Introducción
- Primera parte. Historias del origen
- Segunda parte. Recreando el mundo del mate
- Tercera parte. La cultura del mate se hace global
- Epílogo
- Bibliografía
- Índice de figuras
- Índice de nombres y conceptos
- Créditos