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El nopal en el Perú
Un potencial motor de desarrollo sostenible y humano
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El nopal en el Perú
Un potencial motor de desarrollo sostenible y humano
Descripción del libro
¿Sabías que el nopal también se produce en el Perú? El nopal en el Perú explora el potencial transformador de esta planta, a menudo subestimada, y destaca cómo puede impulsar el desarrollo sostenible en cada comunidad, como un recurso multifacético con valor nutricional y cultural.
El libro, estructurado en cuatro capítulos, analiza la situación actual del nopal en el Perú, identificando oportunidades y desafíos para su producción y comercialización; comparte lecciones aprendidas de México, Chile e Italia, donde ha sido exitosamente integrado; y propone estrategias concretas para su desarrollo sustentable, con énfasis en la educación y la colaboración.
En esencia, esta obra constituye un llamado a reconocer el nopal como un recurso invaluable para la seguridad alimentaria y el crecimiento económico, e invita a productores, emprendedores e investigadores a construir un futuro más próspero y sostenible.
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Información
Índice
- Agradecimiento
- Prólogo
- Prefacio
- Introducción
- Capítulo 1. El nopal: un recurso multifacético con potencial transformador
- Capítulo 2. Situación actual del nopal en el Perú: análisis y diagnóstico
- Capítulo 3. Lecciones de México, Chile e Italia: experiencias exitosas en la industria del nopal
- Capítulo 4. Propuestas para impulsar el desarrollo sostenible del nopal en el Perú
- Epílogo
- Referencias
- Anexos