Evaluación del estado nutricional en el curso de la vida. 4

Evaluación nutricional: del adulto joven y mayor

María Victoria Benjumea Rincón

• Editorial: Corporación para investigaciones Biológicas CIB
• Año: 2025
• ISBN del libro electrónico:
  9786287505902
• Categoría: Medicina
• Categoría: Nutrición, dietética y bariatría

En un contexto mundial en el que las enfermedades no transmisibles superan a las infecciosas entre la población adulta, la evaluación del estado nutricional es imprescindible debido a la información valiosa que le aporta al profesional de la salud, para proceder con una adecuada atención e intervención en la consulta ambulatoria o en hospitalización. Cada vez hay más evidencia científica publicada sobre la importancia de predecir eventos crónicos en salud relacionados con alimentación y nutrición. La evaluación del estado nutricional del adulto cumple con este objetivo, ya que va más allá de pesar y medir a una persona; conocer su composición corporal y reconocer los signos físicos de alteraciones nutricionales. Hoy la evaluación es necesaria para realizar un diagnóstico preciso y determinar un tratamiento efectivo. En los siete capítulos que componen este último cuadernillo de la serie, se presenta toda la información actualizada para que los profesionales de la salud puedan seleccionar los métodos, las técnicas y los instrumentos adecuados y pertinentes a cada contexto de nivel de atención en salud.

Índice

• Contenido
• Autora
• Presentación
• Prólogo
• Introducción
• Capítulo 1. Contexto de la salud nutricional y de la actividad física del adulto
• Capítulo 2. El proceso de envejecimiento
• Capítulo 3. Evaluación de la alimentación del adulto sano y con enfermedades no transmisibles (ENT)
• Capítulo 4. Recomendaciones de Ingesta de Energía y Nutrientes (RIEN) en el adulto
• Capítulo 5. Evaluación antropométrica del estado nutricional del adulto joven y mayor
• Capítulo 6. Personas adultas transexuales
• Capítulo 7. Examen físico centrado en nutrición (NFPE) para adultos e instrumentos/herramientas
• Referencias
• Enlaces de interés
• Índice analítico