Economía, sustentabilidad y competitividad.

Una mirada latinoamericana en el desconfinamiento

Humberto de Luna López, Jesús Ruiz Flores, Rafael Antonio Díaz Porras

• Editorial: Universidad Nacional de Costa Rica
• Año: 2025
• ISBN del libro electrónico:
  9789977659244
• Categoría: Ciencias sociales
• Categoría: Ensayos en sociología

Los autores de esta obra analizan casos concretos y reflexionan sobre la magnitud de las transformaciones y efectos derivados de la pandemia de COVID-19. Abordan los mecanismos a través de los cuales esta crisis sanitaria ha impactado a personas y familias, las estrategias adoptadas para enfrentarla y las diversas formas en que dichas transformaciones han afectado a la sociedad. La pandemia no solo ha comprometido la salud y la vida de millones de personas, sino que también ha alterado la producción y el comercio global, deteniendo procesos económicos y confinando a la población en sus hogares. Para comprender plenamente estos fenómenos, es imprescindible situar los problemas locales en un marco global, premisa que orientó la construcción de este libro. La Universidad Autónoma de Zacatecas "Francisco García Salinas", en alianza con la Universidad Nacional de Costa Rica, consolida su espacio de colaboración con RELACI (Red de Estudios Latinoamericanos y Cultura Chicano-Ibérica), reafirmando su compromiso con un conocimiento interdisciplinario que aborde las dimensiones sociales, económicas, políticas y culturales de la realidad contemporánea. Este esfuerzo se inscribe, además, en un proyecto social e inclusivo, con un enfoque orientado a incidir en la resolución de problemáticas concretas de la sociedad. Economía, sustentabilidad y competitividad. Una mirada latinoamericana en el desconfinamiento reúne doce textos de sólida base académica, previamente discutidos en seminarios de investigación y congresos de relevancia internacional, como el de la World Social Science Association, entre otros foros especializados.

Índice

• Índice
• Índice de cuadros, gráficos,figuras y tablas
• Presentación
• Parte 1
• Efectos de la pandemia por COVID-19 en la producción, el empleo y la inversión extranjera directa en México, Brasil, Chile y A gentina
• Riesgo financiero por motivos de salud en el contexto de la pandemia de COVID-19: México, 2018 y 2020
• Desigualdades de género en la enseñanza-aprendizaje durante la crisis sanitaria en dos localidades rurales-indígenas de Chicon epec, Veracruz
• Naturalización femenina del trabajo de cuidados en territorios rurales de Zacatecas
• Las cadenas de comercialización de bienes agroalimentarios y sus transformaciones a partir de la COVID-19
• La eficiencia y la calidad del programa de abastecimiento institucional en el marco de las compras públicas sustentables desde un enfoque de cadenas globales de valor en Costa Rica
• Respuesta del sistema alimentario de Costa Rica en tiempos de pandemia
• Parte 2
• El empresario, su cultura y toma de decisiones ante la crisis generada por el COVID-19. El caso de empresas de modas, muebles y restaurantes de Jalisco
• Conocimiento y ventajas competitivas en las organizaciones. Análisis de perspectivas teóricas y dimensiones clave
• Las patentes tecnológicas en la internacionalización de pequeñas y medianas empresas en el estado de Puebla, México
• La contribución del enfoque de clúster y el de cadenas globales de valor a la generación de políticas de transformación socio productivas en Costa Rica: complementariedades y diferencias
• La ruta polar de la nueva ruta de la seda y el comercio con América Latina: apuntes
• Sobre las personas autoras (por orden de aparición)
• Efectos de la pandemia por COVID-19 en la producción, el empleo y la inversión extranjera directa en México, Brasil, Chile y Argentina
• Gráfico 1. Total de casos de COVID-19 en el mundo, 2022 (porcentaje)
• Gráfico 2. Total de muertes por COVID-19 en el mundo, 2022 (porcentaje)
• Gráfico 3. Total de muertes por país en América Latina y el Caribe (porcentaje)
• Gráfico 4. Tasa de letalidad del COVID-19, principales países de América Latina
• Gráfico 5. Personas con esquema completo de vacunación. Principales países de AL (15 de marzo de 2022)
• Cuadro 1. Producto interno bruto: crecimiento porcentual. Principales países y regiones del mundo. 2019-2022
• Gráfico 6. PIB en América Latina y el Caribe, México, Argentina, Brasil y Chile, 2010-2020. (Tasas de crecimiento)
• Gráfico 7. PIB per cápita para los principales países de América Latina, 2010-2020 (tasas de crecimiento anual)
• Gráfico 8. Inversión extranjera directa en Brasil, México, Argentina y Chile, 2010-2020 (participación porcentual, respecto al total de ALyC)
• Gráfico 9. Inversión extranjera directa en ALyC, Brasil, México, Argentina y Chile, 2010-2020 (millones de dólares)
• Gráfico 10. Tasa de desocupación en América Latina y el Caribe (2001-2022)
• Gráfico 11. Tasa de desocupación. Principales países de América Latina (2010-2022)
• Riesgo financiero por motivos de salud en el contexto de la pandemia de COVID-19: México, 2018 y 2020
• Tabla 1. Indicadores de bienestar económico y riesgo financiero. México, 2018 y 2020.
• Tabla 2. Indicadores de riesgo financiero por motivos de salud por características del hogar. México, 2018 y 2020.
• Figura 1. Gasto de bolsillo por motivo de salud y capacidad de pago por grado de marginación. México, 2018 y 2020.
• Tabla 3. Indicadores de riesgo financiero en salud por tipo de esquema de seguridad. México, 2018 y 2020.
• Desigualdades de género en la enseñanza-aprendizaje durante la crisis sanitaria en dos localidades rurales-indígenas de Chicon epec, Veracruz
• Naturalización femenina del trabajo de cuidados en territorios rurales de Zacatecas
• Cuadro 1. Zacatecas: Población total que cuenta con servicios básicos por sexo (2020)
• Cuadro 2. Zacatecas: Población de 12 años y más que desempeña acciones de cuidados (promedio horas semanales y actividad según sexo)
• Cuadro 3. Zacatecas: Promedio de población de 12 años y más que genera actividades productivas (horas semanales según sexo en números relativos)
• Las cadenas de comercialización de bienes agroalimentarios y sus transformaciones a partir de la COVID-19
• Figura 1. Organización de los mercados de abasto alimentario en México.
• Figura 2. Vínculos entre las cadenas globales y locales agroalimentarias.
• Figura 3. Evolución de las principales empresas y corporativos comerciales de distribución de alimentos en México.
• La eficiencia y la calidad del programa de abastecimiento institucional en el marco de las compras públicas sustentables desde un enfoque de cadenas globales de valor en Costa Rica
• Tabla 1. Muestra de suplidores estratificada según el tipo de producto que ofrecen
• Tabla 2. Variables que componen el Índice de Satisfacción del PAI
• Tabla 3. Análisis de componentes principales del índice de satisfacción
• Tabla 4. PAI: Ventas por cliente, año 2019
• Figura 1. Principales rubros de consumo e inversión adquiridos según suplidor, 2020-2021
• Figura 2. PAI: Porcentaje de las actividades agregadoras de valor según suplidor, 2020-2021
• Figura 3. Índice de satisfacción del PAI
• Respuesta del sistema alimentario de Costa Rica en tiempos de pandemia
• Gráfico 1. Costa Rica: tasas de crecimiento del PIB y
• algunos componentes, a precios básicos, 2017-2020
• Figura 1. Costa Rica. Participación relativa por rama de actividad económica en el PIB a precios de mercado. Periodo: 2019-202
• Figura 2. Costa Rica. Participación de la población ocupada según rama de actividad, periodo 2019-2020
• Gráfico 2. Costa Rica. Promedio fuerza de trabajo población ocupada y desempleada del sector agropecuario. Periodo 2015-2020
• Gráfico 3. Costa Rica. Tasa de las principales actividades del VAA, periodo 2019 - 2020
• Figura 3. Costa Rica. Participación porcentual en el VAA, periodo 2019-2020
• Figura 4. Costa Rica. Origen de producción de los principales granos básicos, periodo 2020
• Gráfico 4. Costa Rica. Valor de las exportaciones de cobertura agropecuaria (millones de USD), periodo 2017-2020
• Figura 5. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las exportaciones del sector agrícola. Periodo 2019-2020
• Figura 6. Exportaciones de cobertura agropecuaria según destino (porcentaje), periodo 2019-2020
• Figura 7. Exportaciones de cobertura agropecuaria según destino (porcentaje), Centroamérica se mantiene como el principal socio comercial para las exportaciones de la industria alimentaria
• Cuadro 1. Costa Rica. Balanza comercial nacional de cobertura agropecuaria (millones de USD), periodo 2017-2020
• Cuadro 2. Costa Rica. Valor de los principales productos exportados por la industria alimentaria, en miles de USD, periodo 2019-2020
• Figura 8. Costa Rica. Distribución porcentual de los hogares, según nivel de pobreza, periodo 2019-2020
• Gráfico 5. Costa Rica. Valor de las importaciones de cobertura agropecuaria (millones de USD), periodo 2017-2020
• Figura 9. Costa Rica. Importaciones de cobertura agropecuaria según origen (porcentaje), periodo 2019-2020
• Figura 10. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones del sector agrícola, periodo 2019-2020
• Figura 11. Costa Rica. Participación de los principales productos en el valor de las importaciones de cobertura agropecuaria, periodo 2019-2020
• Gráfico 6. Costa Rica. Balanza comercial agropecuaria, según sector (millones de USD), periodo 2020
• Gráfico 7. Costa Rica. Valor de los principales productos importados de la industria alimentaria, en miles de USD, periodo 2019-2020
• Cuadro 3. Costa Rica. Principales países de origen de las importaciones de la industria alimentaria, en miles de USD, periodo 2019-2020
• Figura 12. Costa Rica. Distribución porcentual de los principales destinos de origen de las importaciones de la industria alimentaria, en miles de USD, 2019-2020
• Gráfico 8. Costa Rica IPC base junio 2015, variación porcentual mensual según grupo, 2020
• Gráfico 9. Costo per cápita mensual de la CBA nacional 2015-2020 (colones corrientes)
• Gráfico 10. Costa Rica. Variación en el costo per cápita diario de la canasta básica alimentaria, por zona, según subgrupo, 2019-2020
• El empresario, su cultura y toma de decisiones ante la crisis generada por el COVID-19. El caso de empresas de modas, muebles y restaurantes de Jalisco
• Gráfico 1. Porcentaje de empresas que participaron en el estudio, según sector
• Tabla 1. Sectores estratégicos de Jalisco. Participación de variables seleccionadas respecto al total nacional, 2019
• Gráfico 2. Tamaño de las empresas que participaron en el estudio, según municipio
• Gráfico 3. Tamaño de las empresas que participaron en el estudio, según municipio
• Tabla 2. Antigüedad de las empresas que participaron en el estudio, según sector
• Gráfico 4. Nivel de estudios de los propietarios de las empresas
• Tabla 3. Nivel de estudios de los propietarios de las empresas, según sector
• Tabla 4. Estrategias implementadas por los empresarios para recuperar clientes, según nivel de estudios
• Tabla 5. Estrategias implementadas por los empresarios para recuperar clientes, según antigüedad del negocio
• Tabla 6. Estrategias implementadas para recuperar clientes, según tamaño del negocio
• Gráfico 5. Estrategias implementadas por los empresarios para incrementar ventas
• Tabla 7. Estrategias implementadas por los empresarios para incrementar ventas, según antigüedad de los negocios
• Tabla 8. Estrategias implementadas por los empresarios para incrementar ventas, según sector
• Tabla 9. Resultados de las estrategias implementadas por las empresas para incrementar ventas, según antigüedad del negocio
• Tabla 10. Resultados de las estrategias implementadas por las empresas para incrementar ventas, según sector
• Conocimiento y ventajas competitivas en las organizaciones. Análisis de perspectivas teóricas y dimensiones clave
• Figura 1. Publicaciones por autores
• Figura 2. Publicaciones por autores a través del tiempo
• Figura 3. Desarrollo de los conceptos claves
• Figura 4. Concurrencia de tópicos claves
• Las patentes tecnológicas en la internacionalización de pequeñas y medianas empresas en el estado de Puebla, México
• Tabla 1. Modelos de internacionalización
• Tabla 2. Estrategias de internacionalización
• Tabla 3. Clasificación de las estrategias de entrada a un mercado internacional de acuerdo con el plan de comercialización de la empresa
• Tabla 4. Estrategias de internacionalización
• Figura 1. Estrategia de exportación directa
• Figura 2. Estrategia de inversión
• Figura 3. Estrategia contractual
• Figura 4. Comparación de beneficios en la estrategia contractual
• Anexo 1. Código utilizado para simular los beneficios de la empresa.
• Anexo 2. Código para los costos de estrategia por inversión asumiendo que CI = 100.
• Anexo 3. Código en el que la función de costos incluye un parámetro, el cual señala la repartición de los costos
• La contribución del enfoque de clúster y el de cadenas globales de valor a la generación de políticas de transformación socio productivas en Costa Rica: complementariedades y diferencias
• Figura 1. Estructura general del clúster a partir de la experiencia de la producción del vino californiano.
• Figura 2. Cadena global de valor en su forma general.
• Figura 3. Enfoque de cadenas globales de valor y clústeres
• Tabla 1. Características de los clústeres según políticas asumidas en Centroamérica
• La ruta polar de la nueva ruta de la seda y el comercio con América Latina: apuntes
• Figura 1. Iniciativa para la Integración de Infraestructura Regional Suramericana (IIRSA) Mapa
• Figura 2. La ruta marítima de la nueva ruta de la seda.