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Brain Food
Richard Cornish
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Brain Food
Richard Cornish
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Is pork butt the new pork belly? Whose room temperature are we talking about? And can you freeze cheese? (Yes, but why would you want to?) These are some of the burning questions at the heart of every kitchen. Food science, etiquette, mythbusting, history and common sense—there is no subject too big or too small for Richard Cornish to answer in his weekly Brain Food columns, which have been must-reads for years. Brain Food is a collection of the best cooks' conundrums and their surprising answers.
Domande frequenti
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Brain Food è disponibile online in formato PDF/ePub?
Sì, puoi accedere a Brain Food di Richard Cornish in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati nelle sezioni relative a Commerce e Industrie alimentaire. Scopri oltre 1 milione di libri disponibili nel nostro catalogo.
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