Louis Pasteur (Dole, 27 dicembre 1822 – Marnes-la-Coquette, 28 settembre 1895) è stato un chimico, biologo e microbiologo francese.
Grazie alle sue scoperte e alla sua attività di ricerca è universalmente considerato il fondatore della moderna microbiologia. Ha inoltre operato nel campo della chimica, e di lui si ricorda la teoria sull'enantiomeria dei cristalli. Occasionalmente si occupò anche di fisica.
I mini-ebook di Passerino Editore sono guide agili, essenziali e complete, per orientarsi nella storia del mondo.
A cura di Antonio Ferraiuolo.
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Louis Pasteur
Louis Pasteur
Microbiologo e chimico francese. Di famiglia molto umile, Pasteur si laureò in chimica presso la Scuola Normale di Parigi nel 1846 e ben presto si dedicò alle ricerche scientifiche. Ottenne i suoi primi successi nel campo della stereochimica. Indagando sui motivi per cui gli isomeri dell'acido tartarico hanno differenti proprietà ottiche, si accorse, dopo aver sottoposto di nuovo al processo di cristallizzazione i race...
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