Chimica & Biochimica è un'opera calibrata per venire incontro alle necessità dei corsi per le lauree dell'area sanitaria, che spesso trattano insieme la chimica e la biochimica, delineate nei loro elementi fondamentali. La sezione di chimica, oltre a fornire i rudimenti della disciplina, prende più approfonditamente in esame gli argomenti collegati alla biologia e alla fisiologia del nostro organismo, con esempi pratici che facilitano l'apprendimento e problemi online per verificarlo. La sezione di biochimica tratta la struttura, la funzione e le trasformazioni delle macromolecole di interesse biologico, spaziando dai concetti generali a quelli di biochimica degli organi e dei tessuti, necessari per affrontare discipline quali la fisiologia e la patologia. In appendice sono presenti delle schede di approfondimento di biochimica con immagini a quattro colori.
- 311 pagine
- Italian
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Chimica & Biochimica
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Informazioni
Argomento
Scienze biologicheCategoria
BiochimicaIndice dei contenuti
- Copertina
- Crediti
- Indice generale
- Ringraziamenti
- Capitolo 1 - La materia
- Capitolo 2 - Atomi e tavola periodica
- Capitolo 3 - Il legame chimico
- Capitolo 4 - Composti, reazioni chimiche e stechiometria
- Capitolo 5 - Solidi, liquidi e gas
- Capitolo 6 - Energia, velocità delle reazioni ed equilibrio chimico
- Capitolo 7 - Le soluzioni
- Capitolo 8 - Acidi, basi e sali
- Capitolo 9 - pH e soluzioni tampone
- Capitolo 10 - Elementi di chimica organica
- Capitolo 11 - Che cos’è la vita
- Capitolo 12 - I carboidrati
- Capitolo 13 - I lipidi
- Capitolo 14 - Amminoacidi e proteine
- Capitolo 15 - Gli enzimi
- Capitolo 16 - Nucleotidi e acidi nucleici
- Capitolo 17 - Introduzione al metabolismo
- Capitolo 18 - Metabolismo dei carboidrati
- Capitolo 19 - Metabolismo dei lipidi
- Capitolo 20 - Metabolismo dei composti azotati
- Capitolo 21 - La produzione dell’energia nei mitocondri
- Capitolo 22 - Comunicazione tra le cellule: ormoni e trasduzione del segnale
- Indice analitico
- Schede
Domande frequenti
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