Chimica & Biochimica
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Chimica & Biochimica

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Informazioni su questo libro

Chimica & Biochimica è un'opera calibrata per venire incontro alle necessità dei corsi per le lauree dell'area sanitaria, che spesso trattano insieme la chimica e la biochimica, delineate nei loro elementi fondamentali. La sezione di chimica, oltre a fornire i rudimenti della disciplina, prende più approfonditamente in esame gli argomenti collegati alla biologia e alla fisiologia del nostro organismo, con esempi pratici che facilitano l'apprendimento e problemi online per verificarlo. La sezione di biochimica tratta la struttura, la funzione e le trasformazioni delle macromolecole di interesse biologico, spaziando dai concetti generali a quelli di biochimica degli organi e dei tessuti, necessari per affrontare discipline quali la fisiologia e la patologia. In appendice sono presenti delle schede di approfondimento di biochimica con immagini a quattro colori.

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Informazioni

Indice dei contenuti

  1. Copertina
  2. Crediti
  3. Indice generale
  4. Ringraziamenti
  5. Capitolo 1 - La materia
  6. Capitolo 2 - Atomi e tavola periodica
  7. Capitolo 3 - Il legame chimico
  8. Capitolo 4 - Composti, reazioni chimiche e stechiometria
  9. Capitolo 5 - Solidi, liquidi e gas
  10. Capitolo 6 - Energia, velocità delle reazioni ed equilibrio chimico
  11. Capitolo 7 - Le soluzioni
  12. Capitolo 8 - Acidi, basi e sali
  13. Capitolo 9 - pH e soluzioni tampone
  14. Capitolo 10 - Elementi di chimica organica
  15. Capitolo 11 - Che cos’è la vita
  16. Capitolo 12 - I carboidrati
  17. Capitolo 13 - I lipidi
  18. Capitolo 14 - Amminoacidi e proteine
  19. Capitolo 15 - Gli enzimi
  20. Capitolo 16 - Nucleotidi e acidi nucleici
  21. Capitolo 17 - Introduzione al metabolismo
  22. Capitolo 18 - Metabolismo dei carboidrati
  23. Capitolo 19 - Metabolismo dei lipidi
  24. Capitolo 20 - Metabolismo dei composti azotati
  25. Capitolo 21 - La produzione dell’energia nei mitocondri
  26. Capitolo 22 - Comunicazione tra le cellule: ormoni e trasduzione del segnale
  27. Indice analitico
  28. Schede