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Alimentazione e genetica
Informazioni su questo libro
ALIMENTAZIONE E GENETICA Per una visione innovativa dell'alimentazione Dr.ssa Olivotti Annalisa Opera divulgativa che presenta i più recenti studi nel campo della genetica e della biologia molecolare che hanno rivoluzionato le conoscenze nel campo della nutrizione. L'alimentazione non è vista solo come il sistema per fornire l'energia richiesta da un essere vivente, ma come uno dei processi fondamentali della vita che coinvolge il benessere e lo sviluppo dell'intero organismo. Il cibo rappresenta una importante fonte di salute fisica e psichica, ma può essere anche dannoso e causa di numerose malattie.
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Cover
- Indice
- Frontespizio
- Copyright
- Prefazione
- Introduzione
- Alimentazione e genetica – Per una visione innovativa dell’alimentazione
- BIBLIOGRAFIA