- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
eBook - ePub
Dimmi come mangi. 14 interviste imprevedibili sul cibo
Informazioni su questo libro
Andrea Vitali ama la frutta e la verdura raccolte in campagna, Licia Colò cucina i passatelli della nonna romagnola per ricordare la sua infanzia, Moni Ovadia non mangia più pesce da quando è diventato amico di un polpo in Grecia… Fra serietà e leggerezza, quattordici protagonisti del mondo della cultura, dello spettacolo e del giornalismo ci regalano confidenze e riflessioni sul proprio rapporto con la buona tavola. Un viaggio dove il cibo diventa una chiave di lettura per comprendere la società dei nostri tempi, che riduce tutto a show, competizione, status symbol: possiamo ancora dire di essere quello che mangiamo? Con una prefazione di Carlo Petrini. Paolo Corvo dirige il Laboratorio di sociologia dell'Università degli studi di Scienze gastronomiche di Pollenzo (Cuneo). Si occupa di cibo, di turismo e di qualità della vita. Stefano Femminis, giornalista, ha diretto il mensile Popoli per nove anni. Ora si occupa di comunicazione per la Fondazione culturale San Fedele e la Fondazione Carlo Maria Martini di Milano.
Scelto da 375,005 studenti
Accesso a oltre 1,5 milioni di titoli a un prezzo mensile trasparente.
Studia in modo più efficiente con i nostri strumenti dedicati.
Informazioni
Argomento
Scienze socialiCategoria
SociologiaIndice dei contenuti
- Copertina
- Prefazione di Carlo Petrini
- Aperitivo di Paolo Corvo e Stefano Femminis
- Pupi Avati: VENTISETTE PORTATE
- Catia Bastioli: PER UNA TAVOLA SOSTENIBILE
- Enzo Bianchi: CUCINARE È DIRE “TI VOGLIO BENE”
- Aldo Bonomi: VITA NUDA E NUDA VITA
- Licia Colò: DAI PASSATELLI AL BRIK
- Philippe Daverio: L’ARTE DEGLI ASPARAGI
- Fabrizio Giugiaro: IL PIATTO POVERO DEL DESIGNER
- Moni Ovadia: UN POLPO PER AMICO
- Bruno Pizzul: CALCIO, PASTA E FAGIOLI
- Livia Pomodoro: UN CENTRO MONDIALE PER IL CIBO GARANTITO
- Giacomo Poretti: MANGIARE INSIEME, SENZA MANGIARE L’ALTRO
- Michele Serra: UN PRESIDIO CONTRO LA SOLITUDINE
- Annamaria Testa: COME TI COLTIVO LA CAMPAGNA (PUBBLICITARIA)
- Andrea Vitali: LA BIADA DELL’UOMO
- Dopocena di Paolo Corvo
- Ringraziamenti
Domande frequenti
Sì, puoi annullare l'abbonamento in qualsiasi momento dalla sezione Abbonamento nelle impostazioni del tuo account sul sito web di Perlego. L'abbonamento rimarrà attivo fino alla fine del periodo di fatturazione in corso. Scopri come annullare l'abbonamento
No, i libri non possono essere scaricati come file esterni, ad esempio in formato PDF, per essere utilizzati al di fuori di Perlego. Tuttavia, puoi scaricarli nell'app Perlego per leggerli offline su smartphone o tablet. Scopri come scaricare libri offline
Perlego offre due piani: Essential e Complete
- Essential è l'ideale per chi studia o per i professionisti che amano esplorare una vasta gamma di argomenti. Accedi all'Essential Library con oltre 800.000 titoli affidabili e bestseller nei settori business, crescita personale e discipline umanistiche. Include tempo di lettura illimitato e voce standard per la funzione Leggi ad alta voce.
- Complete: perfetto per studenti avanzati e ricercatori che necessitano di accesso completo e senza restrizioni. Sblocca oltre 1,5 milioni di libri su centinaia di argomenti, inclusi titoli accademici e specialistici. Il piano Complete offre anche funzionalità avanzate come Leggi ad alta voce Premium e Assistente alla ricerca.
Perlego è un servizio di abbonamento a libri di testo online che ti permette di accedere a un'intera biblioteca digitale a meno del prezzo di un singolo libro al mese. Con oltre 1,5 milioni di libri su più di 990 argomenti, qui trovi tutto ciò che ti serve! Scopri la nostra missione
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Scopri di più sulla funzione di sintesi vocale
Sì! Puoi utilizzare l'app di Perlego su dispositivi iOS e Android per leggere quando e dove vuoi, anche offline. È perfetta per gli spostamenti quotidiani o quando sei in viaggio.
I dispositivi con iOS 13 e Android 7 o versioni precedenti non sono supportati. Scopri di più su come utilizzare l'app
I dispositivi con iOS 13 e Android 7 o versioni precedenti non sono supportati. Scopri di più su come utilizzare l'app
Sì, puoi accedere a Dimmi come mangi. 14 interviste imprevedibili sul cibo di Paolo Corvo,Stefano Femminis in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati su Scienze sociali e Sociologia. Abbiamo oltre 1,5 milioni di libri disponibili nel nostro catalogo da esplorare.