Opera dedicata ai disturbi dell'alimentazione e della regolazione del peso corporeo. Quindi, all'anoressia nervosa, alla bulimia nervosa, alle varianti atipiche o subliminali di questi quadri clinici, al sovrappeso e all'obesità. Negli uomini e nelle donne. Nelle diverse fasce d'età. In queste pagine si stratifica una mole imponente di informazioni sui fenomeni, le misure, le classificazioni, i modelli esplicativi bio-psico-sociali, le teorie e le pratiche di cura. È tra i pochi libri italiani costruiti con un metodo di lavoro multidimensionale multidisciplinare a largo spettro. Parla già nel titolo di medicina, chirurgia e psicologia ed è diretto a un pubblico di lettori eterogeneo, multiprofessionale.

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