Ricette in famiglia (VINTAGE)

Oltre 150 idee, dalla colazione allo spuntino di mezzanotte

Benedetta Parodi

• Editore: RIZZOLI
• Anno: 2016
• eBook ISBN:
  9788858686461
• Print ISBN:
  9788817091695

Nella cucina di casa Parodi c'è sempre un gran via vai: Fabio prende un caffè al volo prima di uscire, Eleonora e Matilde sperimentano la ricetta di una torta, Benedetta scola la pasta per la cena mentre Diego di soppiatto ruba le olive dal frigo. Perché non entrate anche voi a dare un'occhiata? Benedetta vi invita a casa sua per imparare a preparare oltre 150 nuove ricette (tutte fotografate da lei!). Con una colazione golosa, un pranzo veloce ma stuzzicante, una merenda festosa, un aperitivo ricco, una cenetta in compagnia o uno spuntino fuori orario a lume di candela trasformerete ogni giorno in un'occasione speciale!

INDICE DEGLI INGREDIENTI

ACCIUGHE SOTT’OLIO

Bruschette di ricotta

Easy beccafico

Pasta cacio e pepe con acciughe

Pizza con pomodori, ricotta e acciughe

Puntarelle con gamberi

Torta salata con robiola e puntarelle

ACCIUGHE SOTTO SALE

Sformati di topinambur con bagnacauda

ACETO BALSAMICO

Hamburger di cotechino

Insalata d’inverno

Orzotto con radicchio e caprino

Polpette glassate

Tarte tatin con le cipolle rosse

ACETO BIANCO

Cous cous tzatziki

ALBUMI

Barchette di baccalà

Gela-muffin

Semifreddo alla panna con frutti rossi

Torta cioccococco

AMARENE SCIROPPATE

Crostatine alla panna con amarene

AMARETTI

Budini di gianduia

ANANAS

Insalata di pollo e ananas

Torta al cocco e zucchine

ARACHIDI

Cheesecake al cioccolato e arachidi

Pescatrice in crosta di arachidi

ARAGOSTA

Aragosta in barchetta

ARANCIA

French toast all’arancia

Pollo allo sciropo d’acero con Basmati al lime

Sandwich cubano

ASPARAGI

Insalata di asparagi e carciofi

Uovo poché allo zafferano con asparagi

ASTICE

Mezze maniche con astice e burrata

AVOCADO

Risotto Uramaki

Spaghetti al pesto di avocado

Tacos di gamberi

BACCALÀ

Barchette di baccalà

BACON

Frittata con verdure, tomini e bacon

Hamburger al bacon con salsa barbecue

Muffin pancake

Pizza burger

Uovo nuvola

BAGUETTE

Bruschette di ricotta

Panino dello scalatore

BANANA

Semifreddo alla banana

BESCIAMELLA

Lasagne zucca e salsiccia

Mini quiche alle verdure

BISCOTTI DIGESTIVE

Cheesecake al cioccolato e arachidi

BOTTARGA

Crudaiola di bottarga

BRANDY

Pescatrice in crost...

Indice dei contenuti

• Cover
• Copyright
• Frontespizio
• Dedica
• Introduzione
• A COLAZIONE
• IN PAUSA PRANZO
• PER MERENDA
• L’APERITIVO RINFORZATO
• A CENA
• FUORI ORARIO
• Ringraziamenti
• Indice delle portate
• Indice degli ingredienti