eBook - ePub
Le migliori ricette di Antonella
Oltre 200 ricette buone e veloci da gustare tutti i giorni
- 200 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile sull'app)
- Disponibile su iOS e Android
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Le migliori ricette di Antonella
Oltre 200 ricette buone e veloci da gustare tutti i giorni
Informazioni su questo libro
Dall'antipasto al dolce, piatti appetitosi per ogni occasione 200 ricette tutte illustrate con fotografie a colori. Realizzate in tv, ispirate alla tradizione italiana o a nuove tendenze in cucina, le 200 ricette raccolte qui hanno accompagnato la vita e la carriera di Antonella Clerici nel corso degli anni. Sono gli antipasti, i primi, i secondi, i piatti unici, i contorni e i dolci che piacciono di più ad Antonella. Nella selezione per questo volume, si è lasciata trasportare dal ricordo di tutte le cose buone che mangiava quando viveva con i genitori, ma anche del profumo dei manicaretti che poi ha cominciato a preparare per gli amici via via che prendeva un po' di confidenza con i fornelli grazie alla televisione. Ne è venuta fuori una ricchissima raccolta di piatti appetitosi tutti fotografati, da conservare insieme ai libri di ricette di famiglia.
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Informazioni
Print ISBN
9788817091282eBook ISBN
9788858686553Indice delle portate
Antipasti
Schiacciatina ai finocchi grigliati
Tartufini di pomodori secchi e ceci
Cestino di Patty
Fagottini prosecco e cachi
Bocconcini di prosciutto e mango
Hummus di ceci
Mini strudel di zucchine
Pane e salsiva
Focaccine morbide con culatello
Panna cotta al taleggio con carcioi
Paté di Natale
Sandwich di pasta, fave e salame
Fagottini con uova, carne e spinaci
Paté di borlotti al rosmarino e salame
Crêpe con prosciutto cotto e formaggio
Pizzette con pasta di acciughe
Pizza in cocotte
Maionese
Sfogliata taleggio e timo
Vol-au-vent con fonduta e pancetta
Panino integrale con radicchio, groviera e speck
Paccheri ripieni fritti
Fragranti focaccette
Minicake con olive, feta e timo
Crema di melanzane
Fagottini di caprino e melanzane
Tortellini al salto
Focaccia siziosa
Scrigno di prugne e pancetta
Primi
Quadroni asparagi e mozzarella
Minestra lampo di couscous
Ravioli al pesto di nocciole e mascarpone
Vellutata di ceci con code di gambero
Penne con crema di peperoni
Timballo con broccoli, formaggio e prosciutto di Praga
Fusilli di farro, ortaggi e burrata
Risotto al salmone con peperoni gialli
Crema fredda di zucchine e yogurt
Tronchetti alla faraona
Spaghetti vongole e bottarga
Zuppa di indivia e riso
Risotto rosa ai gamberi e sogliola
Orecchiette con cozze e pesto al limone
Penne integrali con zucca e pomodorini
Bavette alle vongole
Zuppa di lenticchie e salmone
Orzo al forno con funghi, verza e salsiccia
Risotto alla rucola con provola e prosciutto
Gnocchetti sardi con fave, guanciale e baccalÃ
Rondelle di crêpe alle erbe
Cavatelli con acciughe e mozzarella
Tortini rustici di riso e funghi
Reginett...
Indice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Copyright
- Sommario
- Introduzione
- Antipasti
- Primi
- Secondi
- Piatti unici e contorni
- Dolci
- Indici