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I giorni del vino

Name: I giorni del vino
ISBN: 9788858414859

365 assaggi meditati e raccontati

Paolo Massobrio,

464 pagine
Italian
ePUB (disponibile su mobile)
Disponibile su iOS e Android

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I giorni del vino

365 assaggi meditati e raccontati

Paolo Massobrio,

Informazioni su questo libro

Grandi rossi, bianchi da amare, bollicine spumeggianti. Vini che segnano un'idea, un territorio, una tradizione. In queste pagine, una per ogni giorno dell'anno, Paolo Massobrio racconta i suoi assaggi, intrecciando a vizi e virtú di ogni singolo vino aneddoti, consigli, curiosità. Perché certi sorsi, per lui, sono e devono essere memorabili. Distilla gusti, sensazioni, sapori, ma soprattutto storie di uomini e di luoghi che attorno al vino hanno portato avanti quella che è una vera e propria civiltà, su cui sono fondate comunità, mestieri, paesaggi.
Un viaggio per conoscere al meglio un prodotto antico quasi come la nostra civiltà.

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Indice dei contenuti

Copertina
I giorni del vino
Introduzione
I giorni del vino
1° gennaio. «Ai suma!» Inizia l’anno
2 gennaio. Quando la gente ti fa visita c’è il vino da conversazione
3 gennaio. Il vino che è un rapporto
4 gennaio. Il Sagrantino nella terra dei santi umbri
5 gennaio. Il silenzio del vino e il dolce che sa di dattero
6 gennaio. Quell’epifania a Castagneto Carducci
7 gennaio. Anatomia del vino
8 gennaio. Il mio vino è la Barbera
9 gennaio. Alberto e la resistenza umana
10 gennaio. Il caldo e il freddo: la coperta del vino
11 gennaio. La vigna è riposo e attesa
12 gennaio. Se la cassoeula «l’ha da tacà»
13 gennaio. Lo champagne della discordia
14 gennaio. Il vino, facebook e il bacio della sera
15 gennaio. Spumante a tutto pasto
16 gennaio. Mi piace, non mi piace
17 gennaio. Montepulciano ad albergo diffuso
18 gennaio. In Puglia un vino fino
19 gennaio. Le nebbie della Langa
20 gennaio. Noi crediamo in questo
21 gennaio. Redento, il padre del Moscato e la ciucca di Soldati
22 gennaio. La Vernaccia isolana e i succhi gastrici
23 gennaio. Questo vino lo assaggio o lo ascolto?
24 gennaio. Un Lambrusco per la festa dei giornalisti
25 gennaio. Aosta autoctona: «peque-na?»
26 gennaio. Il rito del maiale si alimenta nella nebbia
27 gennaio. La Possessione del Console è pure un vino
28 gennaio. Se il Trebbiano è siciliano
29 gennaio. Il migliore
30 gennaio. La scelta dei vitigni
31 gennaio. Il Freisa e don Bosco
1° febbraio. Le lacrime della potatura
2 febbraio. Le due anime del taglio
3 febbraio. Quando il bicchiere del vino è giusto
4 febbraio. San Biagio e Fior d’Arancio
5 febbraio. La «Barbera» di Enzo Bianchi
6 febbraio. Il passito di Carloforte
7 febbraio. Alla cena degli ossi
8 febbraio. Il colore del vino rosso
9 febbraio. I miei 7 assaggi amore!
10 febbraio. I Vip sulle Langhe
11 febbraio. Il ritorno al futuro del Primitivo
12 febbraio. Ma i vini bianchi invecchiano?
13 febbraio. Ma che rosé per San Valentino!
14 febbraio. Il vino che è come un bacio
15 febbraio. Ma dove sta il Brunello buono?
16 febbraio. La Barbera di Giosue Carducci
17 febbraio. Un angelo e il Brunello
18 febbraio. Il Freisa di Giorgio che...
19 febbraio. Anche questo «dattero» è il vino degli innamorati
20 febbraio. Pazzi per il Pinot Nero
21 febbraio. Maledetto toscano!
22 febbraio. Il Barolo chinato di Baldo
23 febbraio. Dall’Uva di Troia un vino da lupi
24 febbraio. Teroldego&teroldego
25 febbraio. La Malvasia di Bosa è un vino vero
26 febbraio. Sangiovese di Romagna, grandi bottiglie!
27 febbraio. Quando ancora si vedono la luna e i falò
28 febbraio. Brunello 2004: la riscossa
1° marzo. Della consistenza del vino
2 marzo. Ma il vino è arte?
3 marzo. Col cioccolato non si abbina il vino?
4 marzo. La passione del Pinot Nero
5 marzo. Dei vini di Spello
6 marzo. Quando il vino sa di legno
7 marzo. Il vino di Manzoni era di Varese
8 marzo. Le donne della mia vita
9 marzo. Ci vuole un principe guerriero
10 marzo. Il mese dei carciofi e l’Uvapane
11 marzo. Il colore del vino bianco e la sua scala
12 marzo. La coppa col Gutturnio
13 marzo. Montepulciano d’Abruzzo o della liquirizia nera
14 marzo. Quel Sauvignon in Val Rilate
15 marzo. La domenica l’e’ come ’n Chianti
16 marzo. Il piacere dell’Albana
17 marzo. Grillo sorpresa siciliana
18 marzo. L’Amarone
19 marzo. Brunello e Vino Nobile: due sconosciuti tra i vini conosciuti
20 marzo. Spumanti speciali... ma non in odor di Francia
21 marzo. La luna di marzo e il vino petilant
22 marzo. Quando il Sagrantino è vero
23 marzo. Ovvia, l’è Chianti!
24 marzo. Ospitalità siciliana al sapore di Nero d’Avola
25 marzo. Il Sangiovese è di Romagna
26 marzo. Il Prosecco e i pesciolini fritti
27 marzo. La prima birra di un monastero italiano
28 marzo. Il Faro sullo stretto è un vino
29 marzo. Il mal di Toscana
30 marzo. È l’eclisse la riscossa dei Lambrusco
31 marzo. L’Aglianico internazionale
1° aprile. Il Picolit, uno scherzo della natura
2 aprile. Vinitaly vini caput mundi
3 aprile. I signori di Imola
4 aprile. È l’Amarone il mio vino di Pasqua
5 aprile. Il profumo del vino spinge l’intensità
6 aprile. La vigna di mio padre
7 aprile. Andare in enoteca
8 aprile. Il Vino Santo
9 aprile. Lo spumante di montagna
10 aprile. Tornare al Primitivo!
11 aprile. Il Barolo che fa coccodè
12 aprile. Il Verdicchio? Con le uova
13 aprile. Sui Colli Euganei le cantine sono aperte
14 aprile. Quei vini frizzanti e un po’ cosí
15 aprile. La primavera in Friuli Venezia Giulia
16 aprile. Quanti vini a tavola?
17 aprile. Il migliore Pinot Noir a San Roberto di Molesme
18 aprile. Il Gragnano: della pasta e dei vini
19 aprile. Dal Fior d’Arancio
20 aprile. Se telefonando...
21 aprile. Il Bianco del Ribel
22 aprile. Friuli terra anche di rossi
23 aprile. Un salento nelle vigne del signore
24 aprile. In gita da Donnafugata
25 aprile. Bartolo Mascarello, o del Barolo
26 aprile. La famiglia dell’Amarone
27 aprile. L’assaggio della persistenza
28 aprile. I parroci del vino
29 aprile. In Umbria un Sangiovese eccezionale
30 aprile. Il Verduzzo da formaggi
1° maggio. Il vino medicinale...
2 maggio. Il verderame e i vini di Damijan
3 maggio. Della presunzione del vino
4 maggio. Il bianco dei certosini romani
5 maggio. Ma lo Champagne è in Svizzera?
6 maggio. Quelli del contado
7 maggio. Il sonno del Barolo e Barbaresco
8 maggio. Dalle rocce il vino Roccese
9 maggio. Un Vandalo per il mercato spagnolo
10 maggio. La cantina non sia un museo
11 maggio. L’Arneis è una mela rossa
12 maggio. E adesso: un Sangiovese di Romagna supremo
13 maggio. E se la Borgogna fosse sui Colli Euganei?
14 maggio. I paesi del vino: Farigliano, Dogliani...
15 maggio. Gli uvaggi
16 maggio. Omaggio a Josko Gravner
17 maggio. Il San Baylon è col Marsala
18 maggio. Ci vuole un Uvalino
19 maggio. Il Rossese col Turtun
20 maggio. Chiamasi semplicemente bollicine
21 maggio. È soave
22 maggio. Santa Rita e il Sagrantino
23 maggio. Della Vernaccia di San Gimignano
24 maggio. C’è del nuovo in Valtellina
25 maggio. Il bianco piú buono del mondo
26 maggio. La «creatura» di Fausto Andi
27 maggio. Valentini o del grande vino italiano
28 maggio. Una Malvasia sulle colline di Cocconato
29 maggio. Quel Lugana da invecchiamento di Ettore e Giovanna
30 maggio. Inseguendo il Recioto di Soave
31 maggio. Un nuovo bon ton del vino
1° giugno. Il Pigato in riva al mare
2 giugno. Un vino per la Repubblica, che poi è un re
3 giugno. I difetti del vino: il tappo, lo spunto, la feccia
4 giugno. Il Sauvignon cooperativo
5 giugno. Un vino vulcanico
6 giugno. Canne al vento
7 giugno. Ma i vini veri sono anche buoni?
8 giugno. Soave come un Soave
9 giugno. Il vino fa bene?
10 giugno. Sassicaia afrodisiaco
11 giugno. Ricordi di Lucania
12 giugno. Il vino memorabile: un abruzzese
13 giugno. Il Fiano di don Chischiotte
14 giugno. Il Barolo che conviene è del 2002
15 giugno. Il mese del grano
16 giugno. Un vino dalle anfore
17 giugno. Un Pinot Nero in Alta Langa
18 giugno. Quando vino e grappa non sono acqua
19 giugno. Giorno di cabala
20 giugno. È tempo di Lambrusco
21 giugno. Il sole è un passito
22 giugno. Dal Rossese alla Granaccia
23 giugno. Il Moscato barocco di Noto
24 giugno. San Giovanni: la notte delle noci
25 giugno. Del Chiaretto del Garda
26 giugno. I vini della luce e del sole
27 giugno. Intorno a Castelraimondo
28 giugno. Il vino del Regno delle Due Sicilie
29 giugno. La vigna di Pavese
30 giugno. Aspettando Tigullio Vino
1° luglio. Il Mataossu di Varigotti
2 luglio. Del genoma della vite
3 luglio. Un vignaiolo al mare (?)
4 luglio. Terremoto in Enolandia: arriva Mondovino
5 luglio. Dei Lambrusco parmensi
6 luglio. San Goar patrono degli osti... e del Bardolino
7 luglio. Angiolino Maule e il vino Terra-Cuore
8 luglio. Il Rosé che arriva dal Roero
9 luglio. Tu voi fa’ lo sommelier...
10 luglio. Voglio una Bonarda!
11 luglio. I vini di Zio Billia
12 luglio. Il vino di Alfieri
13 luglio. Il vino del marinaio
14 luglio. Il furore di Furore
15 luglio. Se il Brunello ha 29 anni
16 luglio. Il vino del Profesur
17 luglio. Dei vini di Lison
18 luglio. L’Armanda!
19 luglio. Ci vuole un Ferrari
20 luglio. La Sagra di Sant’Anna coi Gemelli Diversi
21 luglio. Se i comunisti attaccano il Lambrusco
22 luglio. Lode ai vini rosati
23 luglio. Un vino per il migliore amico: Marco
24 luglio. Un Cabernet sulle Langhe che schiaffeggia l’ideologia enoica
25 luglio. I vini di ghiaccio... morbidi come una Fontina
26 luglio. Se la Toscana ripartisse da un Trebbiano
27 luglio. La Malvasia di Bosa della Planargia nuorese
28 luglio. Pensieri di mezza estate... e il canto?
29 luglio. La vite sale in montagna
30 luglio. Franciacorta: una storia magica
31 luglio. Masciarelli, la forza del vino
1° agosto. La Malvasia di Lipari è il vino di agosto
2 agosto. Un Gattinara per Nicoletta
3 agosto. La vigna di agosto
4 agosto. Mai i draghi esistono?
5 agosto. I bianchi dell’Alto Adige
6 agosto. Della stoffa della Vernaccia
7 agosto. L’irruzione vesuviana del Fiano
8 agosto. In cerca di cantine tra Santa Teresa e Isola Rossa
9 agosto. «Sideways» un film da dimenticare
10 agosto. L’Olivar sui crostacei
11 agosto. Nasce lo Spumante del Cervino
12 agosto. Dall’Etna si beve il Magma
13 agosto. E se bevessimo un Centesimino?
14 agosto. Quel sorso di frutta chiamato Malvasia
15 agosto. Il vino comunitario e l’«Harlequin»
16 agosto. Il vino che sa di mare
17 agosto. Il vino e l’olio di Nepi
18 agosto. L’abbinamento del vino
19 agosto. Una Barbera per i bimbi di Nairobi
20 agosto. Ma c’è un vino per lo strudel?
21 agosto. Il Moscato di Saracena
22 agosto. Il brut dell’isola di Ponza
23 agosto. E se il Tocai è rosso?
24 agosto. Una giornata a Sampa
25 agosto. Il rito del Marsala
26 agosto. Il meglio di...
27 agosto. Il Kerner dell’Abbazia di Novacella
28 agosto. È tempo di assaggiare «Solo»
29 agosto. Il vino dei pizzaioli di Tramonti
30 agosto. Il vino che nasce sulle spiagge
31 agosto. Il silenzio del vino
1° settembre. Settembre o della vendemmia
2 settembre. I gobbi vanno con il Grignolino d’Asti
3 settembre. Per fare il vino ci vuole una capatosta
4 settembre. Il Barbaresco virus dell’autunno
5 settembre. La casona... ona ona
6 settembre. L’abbinamento coi formaggi
7 settembre. Il mondo visto da un elicottero
8 settembre. Se il Brera è un bianco
9 settembre. Lucia e il Verdicchio di Matelica
10 settembre. Quel Raboso del Piave
11 settembre. Dei vini di Giancarlo Aneri
12 settembre. Auguri col Ruché
13 settembre. Le aragostelle con il Fiano di Marsella
14 settembre. I piatti copiati male
15 settembre. I vini della speranza
16 settembre. La vendemmia del Moscato
17 settembre. L’Aleatico dell’Elba
18 settembre. Quando la vendemmia era un rito
19 settembre. Hai saputo che è rinato il Savuto?
20 settembre. Del Torcolato di Breganze
21 settembre. La Malvasia secca con i salumi di Fracassi
22 settembre. Michelino il signore della Barbera
23 settembre. Quel Ciliegiolo della Liguria
24 settembre. Il nipote di Fausto Coppi fa correre Barbera e Favorita
25 settembre. Una Malvasia commovente
26 settembre. La Barbera di Bologna (la città)
27 settembre. Il sorso di Sorso
28 settembre. Un brut da portare su un’isola
29 settembre. «La» Barbera ha fatto 12
30 settembre. L’Aleatico di Al Bano
1° ottobre. Ottobre vendemmie eroiche
2 ottobre. Dal Molise la Tintilia
3 ottobre. La Barsaglina e la nuova era della Toscana targata Mocine
4 ottobre. Il cotechino chi lo uccide?
5 ottobre. Nel romanico del Monferrato
6 ottobre. Una magnum per amico
7 ottobre. E con il cinghiale?
8 ottobre. La Barbera di San Marzano nasce da 25 tipi
9 ottobre. Nel cuore della croatina
10 ottobre. Il vino e l’età
11 ottobre. Ci vuole un vino per il Conte
12 ottobre. Della bottega del vino
13 ottobre. Ho assaggiato il liquido di Dio
14 ottobre. Il Chianti ritrovato
15 ottobre. Il Pas Dosé con tajarin e tartufo
16 ottobre. La Barbera di montagna
17 ottobre. Se il vino è rosa
18 ottobre. Il Nebbiolo che sa di Nebbiolo
19 ottobre. La Torgiano dei Lungarotti
20 ottobre. Datemi una Strada del vino
21 ottobre. Il Lambrusco di Peppone e don Camillo
22 ottobre. Il Brunello tradizionale
23 ottobre. Nasce il grande rosso del Monferrato
24 ottobre. Ma tu ritornerai?
25 ottobre. Abbasso quel «vinone»
26 ottobre. L’Albana di Guareschi
27 ottobre. Il Grignolino sul «Wall Street Journal»
28 ottobre. L’Aglianico e oltre
29 ottobre. Il pomodolce è un Timorasso
30 ottobre. Il Pigato di Pippo
31 ottobre. La lepre con il «Barabba»
1° novembre. Novembre e la malolattica
2 novembre. L’assaggio: masticare il vino
3 novembre. Nella cucina di Gian Bovio c’è il Barolo dell’oste
4 novembre. Un Moscato per il salmone selvaggio
5 novembre. Quel vino di Ghemme
6 novembre. Quando si dice Golosaria
7 novembre. Zamuner solo brut lungamente invecchiati
8 novembre. Il Barolo che ti fa diventare padre
9 novembre. Il vino seppellito
10 novembre. Un goccio di sole
11 novembre. La Fortana per l’estate di San Martino
12 novembre. Il Dolcetto di Cavour
13 novembre. La mia «maestra» e il Vin Santo
14 novembre. Rosso: vino da topi
15 novembre. Quando si dice Boca
16 novembre. Un vino contro la sindrome di Peter Pan
17 novembre. La croatina dell’olmo
18 novembre. Montevertine e Pergole Torte: monumento
19 novembre. Il Barolo di parte
20 novembre. Un Lambrusco per l’americano
21 novembre. Il Barbaresco per Irene
22 novembre. Ci vuole un brut da Golosaria
23 novembre. Il Duo di Piadena
24 novembre. Nel Taburno giace l’Aglianico Superbo
25 novembre. La Barbera perfetta
26 novembre. Il viaggio in Calabria
27 novembre. Dalla Val d’Elsa a Biella
28 novembre. Il posto a tavola
29 novembre. Il sarto Martino
30 novembre. Roma caput vinis
1° dicembre. Dicembre tempo di travasi
2 dicembre. Il vino, chi lo beve?
3 dicembre. Dell’Ansonaco e dell’anguilla
4 dicembre. Il Diano del Notaio
5 dicembre. Il vino di Mozart: il Marzemino
6 dicembre. Il Gavi d’Antan
7 dicembre. Se l’enologo stravolge...
8 dicembre. Del vino «importante»
9 dicembre. Quando il vino si comunica
10 dicembre. L’ora dello scrivere
11 dicembre. Il vino di Milano
12 dicembre. Un Dolcetto col sole dentro
13 dicembre. La Barbera lambruscata
14 dicembre. Il Ghemme di Soldati
15 dicembre. E il vino da Messa?
16 dicembre. Un Montepulciano dell’altro mondo
17 dicembre. Il Caluso Passito a corte
18 dicembre. Coriano: la Montalcino della Romagna
19 dicembre. Col Barbacarlo l’ultima pacciada di Giuan Brera
20 dicembre. Un Passito suadente sulla Fontina
21 dicembre. Forte questo vino!
22 dicembre. Un brut a impatto zero
23 dicembre. Il Ghemme del Monte Rosa
24 dicembre. Natale con i tuoi
25 dicembre. Il Picolit di Natale
26 dicembre. Se la dieta è una tensione al gusto
27 dicembre. Vetro a risparmio
28 dicembre. Un vino raro sotto il Sestrière
29 dicembre. La collina e il Barolo, io e tu
30 dicembre. Mi lasci la casa libera?
31 dicembre. A Capodanno? Un vino abbinato al bacio
Appendici
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