eBook - ePub
Le ricette per una schiscetta con i fiocchi
Le migliori ricette de La cucina di Casa Clerici
- 20 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
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Le ricette per una schiscetta con i fiocchi
Le migliori ricette de La cucina di Casa Clerici
Informazioni su questo libro
In questo ebook troverai il meglio delle mie ricette tratte da "La cucina di Casa Clerici" pensate per chi, anche al lavoro o all'università, invece dei soliti piatti consumati rapidamente al bar preferisce qualcosa di sano, equilibrato e anche buono. Da un sandwich speciale a una gustosissima insalata di farro, otto ricette da consumare a temperatura ambiente o da scaldare nel microonde, per una pausa pranzo diversa e appetitosa.
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Informazioni
eBook ISBN
9788858676110Piatto freddo
con tacchino prezzemolato
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Ingredienti per 4 persone: 1 spicchio di aglio • 500 g di fesa di tacchino a fette • 1 limone non trattato • 150 g di prosciutto cotto • 1 mazzetto di prezzemolo • 150 g di formaggio fresco spalmabile • ½ cetriolo • 500 g di verdure grigliate miste • olio extravergine • sale • pepe
- Metti in una ciotolina 4 cucchiai di olio con lo spicchio di aglio tagliato in 4 e lascia riposare.
- Nel frattempo lessa il tacchino in acqua salata con 2 scorzette di limone per 6-7 minuti, poi scolalo, tritalo grossolanamente con la mezzaluna insieme al prosciutto e metti tutto in una terrina.
- Aggiungi abbondante prezzemolo sminuzzato, il formaggio fresco, il cetriolo a dadini e il succo di mezzo limone, aggiusta di sale e mescola bene.
- Sistema il composto al centro di un grande piatto da portata e disponi tutto intorno le verdure grigliate, condite con sale, pepe e l’olio aromatizzato all’aglio. Servi fresco.
Insalata di pollo con uva,
semi e senape
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Ingredienti per 4 persone: 600 g di petto di pollo a fettine • 150 g di uva senza semi • 2 cucchiai di senape con grani • 2 cucchiai di aceto di vino bianco • 200 g d...
Indice dei contenuti
- Copertina
- Copyright
- Frontespizio
- Sommario
- Introduzione
- Timballo con broccoli, formaggio e prosciutto di Praga
- Frittata alla tirolese
- Panino integrale con radicchio, groviera e speck
- Insalata estiva di polenta
- Farro perlato con carciofi, pomodorini e olive
- Piatto freddo con tacchino prezzemolato
- Insalata di pollo con uva, semi e senape
- Insalata di riso con melone, feta e capperi fritti