Roma caput vini
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Roma caput vini

  1. 216 pagine
  2. Italian
  3. ePUB (disponibile sull'app)
  4. Disponibile su iOS e Android
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Roma caput vini

Informazioni su questo libro

Grazie alle analisi del DNA la ricerca è entrata in una nuova era. Vale per ogni specie vivente, vale anche per i vini e per i vitigni: dalle origini ai nostri giorni, è finalmente possibile conoscerne la storia più profonda. Un gruppo di autorevoli esperti ha recentemente stabilito che, dallo Chardonnay al Riesling, dal Gamay al Sauvignon, al Ribolla, ben settantotto vitigni coltivati oggi in Europa hanno un antico genitore comune: il vitigno affidato da un imperatore romano alle sue legioni. Una storia appassionante, basata su una sensazionale scoperta scientifica, per capire come il vino sia stato trasformato in mito e icona dall'Impero romano. Un racconto a cavallo fra la scienza e la storia, per appurare che Roma è stata Caput Vini, madre della stragrande maggioranza dei vini di oggi, italiani ed europei. Checché ne dicano i francesi.

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Informazioni

Editore
Mondadori
Anno
2019
Print ISBN
9788804710226
eBook ISBN
9788852093586
Argomento
Storia
Categoria
Teoria e critica storica

Indice dei contenuti

  1. Copertina
  2. Frontespizio
  3. Roma caput vini
  4. Prologo
  5. Parte Prima. MADE IN SPQR
  6. Parte Seconda. EXPORT
  7. Appendice. di Attilio Scienza
  8. Ringraziamenti
  9. Copyright