Oggi è sempre più complicato capire cosa mangiare per perdere peso, restare in forma e in salute. Ma non è colpa nostra: quando si parla di alimentazione le informazioni che circolano sono spesso mutevoli e contraddittorie. Un giorno le uova fanno male e il giorno dopo sono un alimento miracoloso. Un anno ci viene consigliato di fare dei carboidrati le fondamenta della nostra dieta e l'anno successivo ci dicono che dobbiamo assolutamente ridurli.
Per fortuna, il medico e autore di bestseller Mark Hyman ci viene in aiuto per fare un po' di chiarezza. In questo libro, la sua opera più completa, prende attentamente in esame ogni categoria di alimenti e, basandosi sui risultati degli studi scientifici più recenti, mostra i numerosi malintesi di cui siamo vittime. Dai cereali ai legumi, dalla carne ai latticini, dai grassi ai dolcificanti artificiali, il dottor Hyman, con il suo tipico stile chiaro ed efficace, smonta i nostri pregiudizi e ci indica quali alimenti favoriscono la salute e quali costituiscono invece una minaccia.
Con un programma alimentare e un'appendice di ricette salutari e gustose, Cosa devo mangiare? è una guida chiara e pratica per raggiungere un peso ottimale e una salute duratura.
- 444 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
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eBook - ePub
Informazioni su questo libro
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Informazioni
Argomento
MedicinaCategoria
Nutrizione, dietetica e bariatriaIndice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Prefazione. di Federica Marinelli
- COSA DEVO MANGIARE?
- Introduzione
- Parte I. BASTA CON LA CONFUSIONE, LA PAURA E L’INSICUREZZA
- Parte II. COSA CAVOLO DEVO MANGIARE?
- Parte III. ALTRE COSE CHE È BENE SAPERE SUL CIBO
- Parte IV. LA DIETA PEGANA, OVVERO COME MANGIARE PER TUTTA LA VITA
- Note
- Ringraziamenti
- Copyright
Domande frequenti
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