COMPETERE CON LA LOGISTICA
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Informazioni su questo libro

Nel corso degli ultimi anni, studi scientifici ed esperienze aziendali hanno evidenziato come un adeguato presidio della dimensione logistica abbia un impatto sulla competitività delle imprese. Questo effetto si riscontra in modo peculiare nell'ambito del settore alimentare, ove la logistica è in grado di incidere in misura determinante sulle prestazioni di servizio e di efficienza. L'obiettivo del libro, frutto del lavoro di ricerca svolto da alcuni docenti della Unit Produzione e Tecnologia della SDA Bocconi, è quello di analizzare i principali fattori logistici che concorrono ad accrescere la competitività delle aziende che operano nel settore alimentare. L'opera fornisce un quadro attuale di come le imprese dell'industria alimentare affrontano il tema della logistica e analizza il grado di implementazione delle principali prassi logistiche.

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Informazioni

Editore
EGEA
Anno
2011
Print ISBN
9788823842304
eBook ISBN
9788823871618
Argomento
Business
Categoria
Food Industry

Indice dei contenuti

  1. Copertura
  2. Titolo Pagina
  3. Copyright
  4. Indice
  5. Prefazione Buonitalia
  6. Introduzione
  7. Capitolo 1. La Supply Chain nel settore alimentare
  8. Capitolo 2. Le dinamiche strutturali e congiunturali
  9. Capitolo 3. I driver logistici di competitività e le prassi collegate
  10. Capitolo 4. I risultati dell’indagine empirica
  11. Capitolo 5. Alcuni casi esplicativi
  12. Capitolo 6. Considerazioni di sintesi
  13. Bibliografia
  14. Bea
  15. Circa l’autore