Come è cambiato e come sta cambiando il mondo del cibo? È questo il filo conduttore del volume monografico che MicroMega dedica al tema del cibo.Il volume, realizzato in collaborazione con l'associazione Slow Food di Carlo Petrini e con l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, è l'ideale seguito dei due volumi monografici che MicroMega ha dedicato al cibo nel 2004-2005.Fra gli autori del volume: Carlo Petrini, Monica di Sisto, Paola Migliorini, Michele Fino, Francesco Sottile, Andrea Pezzana, Maurizio Franco, Elisa Bianco, Angelo Mastrandrea, Leonardo Palmisano, Alberto Bettini, Caterina Ceraudo, Tiziana Tacchi, Simone Tondo, Eugenio Signoroni, Carlo Catani, Laura Demerciari, Cinzia Scaffidi, Nicola Perullo, Raoul Tiraboschi.Micromega è una rivista di cultura, politica, scienza e filosofia fondata nel 1986 da Paolo Flores d'Arcais
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
eBook - ePub
Informazioni su questo libro
Scelto da 375,005 studenti
Accesso a oltre 1,5 milioni di titoli a un prezzo mensile trasparente.
Studia in modo più efficiente con i nostri strumenti dedicati.
Informazioni
Argomento
Politics & International RelationsCategoria
Agricultural Public PolicyIndice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Colophon
- Sommario
- IL SASSO NELLO STAGNO 1
- ICEBERG 1 cibo, salute, ambiente
- TAVOLA ROTONDA
- ICEBERG 2 il cibo fra diritti, etica e politica
- ICEBERG 3 cibo e identità
- IL SASSO NELLO STAGNO 2
- NOTIZIE SUGLI AUTORI
Domande frequenti
Sì, puoi annullare l'abbonamento in qualsiasi momento dalla sezione Abbonamento nelle impostazioni del tuo account sul sito web di Perlego. L'abbonamento rimarrà attivo fino alla fine del periodo di fatturazione in corso. Scopri come annullare l'abbonamento
No, i libri non possono essere scaricati come file esterni, ad esempio in formato PDF, per essere utilizzati al di fuori di Perlego. Tuttavia, puoi scaricarli nell'app Perlego per leggerli offline su smartphone o tablet. Scopri come scaricare libri offline
Perlego offre due piani: Essential e Complete
- Essential è l'ideale per chi studia o per i professionisti che amano esplorare una vasta gamma di argomenti. Accedi all'Essential Library con oltre 800.000 titoli affidabili e bestseller nei settori business, crescita personale e discipline umanistiche. Include tempo di lettura illimitato e voce standard per la funzione Leggi ad alta voce.
- Complete: perfetto per studenti avanzati e ricercatori che necessitano di accesso completo e senza restrizioni. Sblocca oltre 1,5 milioni di libri su centinaia di argomenti, inclusi titoli accademici e specialistici. Il piano Complete offre anche funzionalità avanzate come Leggi ad alta voce Premium e Assistente alla ricerca.
Perlego è un servizio di abbonamento a libri di testo online che ti permette di accedere a un'intera biblioteca digitale a meno del prezzo di un singolo libro al mese. Con oltre 1,5 milioni di libri su più di 990 argomenti, qui trovi tutto ciò che ti serve! Scopri la nostra missione
Cerca l'icona Sintesi vocale nel prossimo libro che leggerai per verificare se è possibile riprodurre l'audio. Questo strumento permette di leggere il testo a voce alta, evidenziandolo man mano che la lettura procede. Puoi aumentare o diminuire la velocità della sintesi vocale, oppure sospendere la riproduzione. Scopri di più sulla funzione di sintesi vocale
Sì! Puoi utilizzare l'app di Perlego su dispositivi iOS e Android per leggere quando e dove vuoi, anche offline. È perfetta per gli spostamenti quotidiani o quando sei in viaggio.
I dispositivi con iOS 13 e Android 7 o versioni precedenti non sono supportati. Scopri di più su come utilizzare l'app
I dispositivi con iOS 13 e Android 7 o versioni precedenti non sono supportati. Scopri di più su come utilizzare l'app
Sì, puoi accedere a MicroMega 5/2022 di AA.VV.,AA.VV. in formato PDF e/o ePub, così come ad altri libri molto apprezzati su Politics & International Relations e Agricultural Public Policy. Abbiamo oltre 1,5 milioni di libri disponibili nel nostro catalogo da esplorare.