- 272 pagine
- Italian
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Dimmi cosa mangi
Informazioni su questo libro
La guida definitiva alla nostra flora intestinale e al benessere psicofisico Spesso ci sentiamo stanchi, irritabili, ansiosi e stressati e talvolta soffriamo di disturbi digestivi e intolleranze alimentari che ignoriamo o curiamo solo con i farmaci. Blanca García-Orea Haro, nutrizionista, spiega in questo libro chiaro e illuminante come la flora batterica influenzi non solo la nostra salute fisica generale, ma anche i nostri pensieri e i nostri comportamenti. La buona notizia è che i microbiota, quei micro-organismi che vivono nel nostro corpo in un rapporto simbiotico collaborando a svolgere al meglio tutte le funzioni metaboliche, si possono rinforzare. Senza stravolgere abitudini alimentari e stile di vita, ma seguendo semplicemente buone abitudini, riusciremo senz'altro a prevenire parecchi disturbi, anche se geneticamente siamo predisposti ad averli. Dimmi cosa mangi spiega come migliorare il microbiota in breve tempo per stare in salute a lungo e quali cibi dobbiamo mangiare e perché. Troverete preziose informazioni sul digiuno intermittente, sugli interferenti endocrini (plastica, padelle e altri), sui disturbi digestivi più comuni e su come evitarli, nonché indicazioni su come leggere le etichette dei prodotti o su quali alimenti e abitudini promuovere. Il libro include anche più di 50 ricette facili, deliziose e sane per colazioni, spuntini, pranzi, cene, dolci e per preparare il pane, che vi ispireranno e vi renderanno i protagonisti del vostro benessere emotivo e fisico.
Domande frequenti
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Informazioni
Indice dei contenuti
- L'autrice
- Frontespizio
- Pagina del copyright
- Indice
- Prologo
- Introduzione
- Capitolo 1. Il tubo digerente dalla bocca all’ano
- Capitolo 2. Il microbiota, l’organo dimenticato
- Capitolo 3. L’asse intestino-cervello
- Capitolo 4. I disturbi digestivi
- Capitolo 5. Drogati di zucchero
- Capitolo 6. Il digiuno intermittente
- Capitolo 7. Le diete
- Capitolo 8. Che cosa e come bisogna mangiare?
- Capitolo 9. Prenditi cura della cucina
- Ricette. COLAZIONI E MERENDE
- Ricette. PANE E DOLCI
- Ricette. PRANZI E CENE
- Conclusione
- Bibliografia
- Indice delle ricette
- Indice analitico
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