Alla tavola dellla longevità
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Alla tavola dellla longevità

Tradizione e scienza alla scoperta delle zone e dei piatti della longevità

  1. 384 pagine
  2. Italian
  3. ePUB (disponibile su mobile)
  4. Disponibile su iOS e Android
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Alla tavola dellla longevità

Tradizione e scienza alla scoperta delle zone e dei piatti della longevità

Informazioni su questo libro

Dallo scienziato inserito da «Time» fra le 50 persone più influenti al mondo nell'ambito della salute

«Valter Longo spiega come gli alimenti possono diventare i migliori alleati per vivere più a lungo.»
L'Espresso

«La dieta della longevità è diventato un caso editoriale mondiale, tanto che il Time ha eletto Longo «guru della lunga vita».»
Corriere della Sera

«L'età ha le ore contate: la soluzione (geniale) arriva da uno scienziato italiano.»
Gioia

LA RIVOLUZIONE LONGO CONTINUA: OLTRE 200 RICETTE PER SEGUIRE OGNI GIORNO LA DIETA DELLA LONGEVITÀ

Con il bestseller La Dieta della Longevità, Valter Longo ci ha dimostrato che il cibo è un alleato indispensabile per vivere sani e a lungo e che si può abbattere il rischio delle malattie legate all’invecchiamento. In questo secondo libro, Longo aggiorna il lettore sui risultati delle ultime ricerche sulla Dieta Mima-Digiuno e lo accompagna in un viaggio tra tradizione e scienza, alla scoperta delle zone più longeve d’Italia e dei piatti che favoriscono la longevità.

Il volume include più di 200 ricette tradizionali provenienti da tutte le regioni d’Italia, scelte sulla base della loro aderenza alla Dieta della Longevità, e i metodi di cottura per massimizzarne le caratteristiche nutrizionali. Promuovendo una cucina sana che utilizza ingredienti del territorio, Valter Longo dimostra che i piatti della longevità fanno parte della nostra storia, anche se oggi rischiano di scomparire.

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Informazioni

Editore
Vallardi
Anno
2017
eBook ISBN
9788869875571
Argomento
Arte
Categoria
Nutrizione, dietetica e bariatria

Indice dei contenuti

  1. Presentazione
  2. Frontespizio
  3. Pagina del copyright
  4. Sommario
  5. Introduzione
  6. 1. La raccolta fondi per le fondazioni Valter Longo e Create Cures e i progetti di ricerca che ne beneficieranno
  7. 2. Dieta Mima-Digiuno, malattie e longevità: un aggiornamento
  8. 3. Alla tavola dei nostri antenati: dagli etruschi e gli antichi romani,all’abbandono della dieta mediterranea
  9. 4. Dieta e stile di vita delle zone più longeve della penisola italiana
  10. 5. Dieta Mediterranea e Dieta della Longevità
  11. 6. Alla ricerca dei piatti della longevità
  12. 7. Cibi ricchi di vitamine e minerali e come prepararli
  13. Alla tavola della Longevità. Le ricette
  14. Fonti di vitamine, minerali e altri micronutrienti
  15. Ringraziamenti
  16. Note
  17. Crediti
  18. Indice delle ricette
  19. Seguici su ilLibraio

Domande frequenti

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