C'è chi considera la birra solo un prodotto industriale buono per ubriacarsi. E c'è chi crede nei birrifici artigianali, nei malti speciali e nei luppoli esotici. Secondo due intenditori come Mika Rissanen e Juha Tahvanainen, però, la birra è molto di più. Un ingrediente di grande tradizione culinaria, una fonte di ispirazione, un ponte tra i popoli; la birra è da almeno dieci secoli parte della storia del vecchio continente. Ogni capitolo di questo libro ci racconta un episodio in cui la birra è stata testimone di qualche epocale avvenimento storico - finendo per influenzarne in qualche modo gli esiti: da Martin Lutero, che preparò la sua difesa alla Dieta di Worms anche grazie a un barile di birra ricevuto in regalo, fino all'assedio di Sarajevo negli anni novanta, quando l'unica fonte d'acqua potabile rimasta in città era la fabbrica della lager locale; passando per le birre di re e operai, frati trappisti e soldati, tifosi di calcio, ciclisti disidratati e primi ministri irlandesi alticci, senza dimenticare il putsch di Monaco del 1923, quando l'astemio Adolf Hitler improvvisò un colpo di stato proprio in birreria. Un viaggio spumeggiante, a bassa gradazione alcolica ma ad altissimo tasso storico: perché l'Europa è stata fatta (anche) grazie a qualche sorso di birra.
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Storia dell'Europa in 24 pinte
Dieci secoli di birra
- 240 pagine
- Italian
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Informazioni
Argomento
StoriaCategoria
Storia europeaIndice dei contenuti
- Copertina
- Colophon
- Frontespizio
- Indice
- Al lettore
- 1. La santa alleanza tra birra e Chiesa
- 2. Il mistero del grazioso zampillo
- 3. La Riforma del luppolo
- 4. Contadini e tavernieri d’artista
- 5. Ur-Krostitzer: la birra della vittoria
- 6. C’è sete d’Europa in terra di Russia
- 7. La birra a beneficio degli orfani
- 8. Ufficiale e buongustaio
- 9. Barili sui binari
- 10. A caccia di microbi: gli studi sulla birra di Louis Pasteur
- 11. Quei due attaccabrighe dei Medici di Copenaghen
- 12. Birra ghiacciata sul mar glaciale Artico
- 13. Non sparate! Portiamo birra!
- 14. L’agitatore della birreria
- 15. Una lezione di politica estera dal commercio della birra
- 16. Il Tour de Bière
- 17. La compagnia da pub più fantasy di Oxford
- 18. Con la birra sulla Manica
- 19. Il sogno americano all’italiana
- 20. Dal magazzino di un birrificio al castello di Praga
- 21. Gli Scout della birra vanno in parlamento
- 22. Il salvatore di Sarajevo
- 23. La “pancia da birra” della Tigre celtica
- 24. FCHeineken contro AB InBev United
- Ringraziamenti
- Bibliografia
- Indice dei nomi
Domande frequenti
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