Mai come ora il cibo, le diete, la salute sono al centro della nostra attenzione. Spesso ci vengono propinati piani alimentari di tutti i generi, apparentemente diversi tra di loro, ma che il più delle volte portano alle stesse conclusioni: frustrazione, delusione, senso di colpa. Ossessionati dai parametri medici - glicemia, peso, pressione, colesterolo, eccetera -, ci dimentichiamo che la strada per raggiungere il vero benessere psicofisico, completo e autentico, non passa attraverso bilance e calorie ma da un cambio radicale di visione di noi stessi e della Natura che ci circonda, con la quale possiamo tornare a vivere in armonia grazie a un rinnovato rapporto con il cibo.
In un originale percorso di 9 giorni, da lei ideato e ispirato agli antichi rituali greci della scuola filosofica pitagorica, Selene Calloni Williams ci guida nell'alternanza di pratiche meditative che, sul filo di racconti mitologici, scandiscono i ritmi quotidiani di una dieta alimentare di ricette macrobiotiche basata sui principi della naturopatia, e integrata da un digiuno progressivo e programmato.
Durante un vero e proprio viaggio meditativo, cucinare, mangiare e digiunare in modo consapevole diventano strumenti per imparare a nutrire l'anima, prima del corpo, in quell'unico e fondamentale atto che ci farà sentire finalmente sazi.
eBook - ePub
Digiuno immaginale
9 giorni per ritrovare armonia e benessere con il cibo
- 320 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
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Argomento
MedicineCategoria
Nutrition, Dietics & BariatricsIndice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- PRIMA PARTE. IL RITUALE DEL DIGIUNO IMMAGINALE
- SECONDA PARTE. DIGIUNO IMMAGINALE. LE NOVE TAPPE DEL RITUALE
- Conclusione
- Appendice
- Le ricette
- CREMA DOLCE DI FAGIOLI ROSSI
- CROSTATA DI MELE SENZA ZUCCHERO
- CRUMBLE DI PERE (O MELE)
- FAGIOLI CANNELLINI E ZUCCA
- FARINATA CON CIPOLLA ROSSA E ROSMARINO
- FARRO CON CAROTE E SEMI MISTI
- FRUTTA E KUZU
- INSALATA DI SORGO CON CREMA DI CANNELLINI E MAGGIORANA
- INSALATINI DI VERDURE
- MEDAGLIONI DI GRANO SARACENO
- MINESTRA DI FARRO
- PANINI COTTI AL VAPORE CON FAGIOLI ROSSI
- PAGNOTTA DI FARRO CON FAGIOLI CANNELLINI
- PESTO DI NOCI FRESCHE E TAHINA
- PIZZA IMMAGINALE
- POLPETTE DI CECI
- PORRIDGE DI QUINOA (O AMARANTO)
- RISO AL LATTE DI MANDORLE
- RISO INTEGRALE CON GOMASIO E ZEST DI LIMONE
- SCHIACCIATA DI GRANO SARACENO CON NOCI
- TARTUFINI DI CASTAGNE
- ZUPPA D’ORZO DECORTICATO CON FAGIOLI, CAROTE E ZUCCA
- ZUPPA DI AMARANTO CON VERDURE
- ZUPPA DI PORRI E KUZU
- ZUPPA DI VERDURE DOLCI
- Ricette di smoothies ed estratti depurativi e rivitalizzanti
- Ringraziamenti
- Riferimenti bibliografici
- Indice delle ricette
- Copyright
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