Quanto e come il cibo possa influire sulla nostra salute, pur essendo uno dei temi più attuali, genera ancora molta confusione. La scienza però ha accertato che non esiste un solo tipo di alimentazione sana e soprattutto non esiste un'unica dieta che vada bene per tutti e a tutte le età. Che fare allora? Come orientarsi per salvaguardare la salute, godersi i piaceri della tavola e cercare di prevenire le malattie?
In questo libro, la dottoressa Elena Dogliotti, supervisore scientifico della prestigiosa Fondazione Umberto Veronesi, spiega in modo semplice e accessibile come il cibo possa essere nostro alleato nelle diverse fasi della vita, fornendo consigli pratici applicabili alla quotidianità per l'infanzia, l'adolescenza, l'età adulta, la gravidanza, la menopausa e l'«andropausa», la terza età. Sulla base delle più recenti ricerche, suggerisce preziose indicazioni per cambiare in meglio il nostro stile alimentare ed evitare alcuni degli errori più diffusi.
Il libro è completato da una serie di ricette sane e sfiziose, firmate tra gli altri da Marco Bianchi, Simone Salvini, Federica Gif e Irene Righetti.
eBook - ePub
Una dieta per ogni età
Alimentazione ed equilibrio in ogni fase della vita
- 256 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
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Una dieta per ogni età
Alimentazione ed equilibrio in ogni fase della vita
Informazioni su questo libro
Informazioni
Argomento
MedicineCategoria
Nutrition, Dietics & BariatricsIndice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Prefazione. di Paolo Veronesi
- 1. Programmati per resistere alle carestie
- 2. Alimentazione e prevenzione: cosa dice la scienza
- 3. Programma di mamma. I vantaggi di una corretta alimentazione in gravidanza
- 4. Chi ben comincia… Le basi di una buona educazione alimentare per i bambini
- 5. I mutanti, ovvero gli adolescenti e le loro scelte alimentari
- 6. Adulti e informati. L’alimentazione sana parte da consapevolezza e determinazione
- 7. Donne e menopausa: come arrivare preparate
- 8. L’uomo e la sua seconda giovinezza
- 9. La terza età e il piacere della tavola
- 10. Pandemia, cibo, resilienza
- Ricette
- Indice delle ricette
- Ringraziamenti
- Bibliografia e letture consigliate
- Copyright
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