C'è un segreto che accomuna molti degli atleti di livello mondiale, cioè esseri umani fra i più forti, resistenti e veloci del pianeta. Semplice e accessibile a tutti, garantisce maggiore intensità, risultati migliori, previene gli infortuni e permette di recuperare più in fretta. È una dieta a base vegetale. Questo libro, che è già diventato una pietra miliare, fornisce al lettore le prove scientifiche che un'atleta non ha bisogno di carne, uova e latticini, ma che un'alimentazione plant-based è alla base di performance straordinarie e durature.
Flessibilità, potenziamento, energia, longevità aumentano in modo eccezionale insieme a forma fisica e salute. Gli autori, esperti sia in ambito sportivo che in nutrizione vegetale, hanno raccolto dati, testimonianze e consigli pratici che possono cambiare la vita di principianti e professionisti. In questo testo troverete: come scegliere carboidrati, vitamine, sali minerali e proteine vegetali in modo semplice, equilibrato e personalizzato, con oltre cinquanta ricette piene di gusto e facili da preparare; le testimonianze di atleti di alto livello di tutte le discipline, compresi gli ultramaratoneti con i segreti di una loro giornata tipo; una guida passo dopo passo per raggiungere obiettivi diversificati e risultati sorprendenti nelle performance e nella vita di tutti giorni.
eBook - ePub
La dieta plant-based per sportivi e runner
Il rivoluzionario approccio vegetale per potenziare le prestazioni e la salute
- 368 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
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Il rivoluzionario approccio vegetale per potenziare le prestazioni e la salute
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Nutrizione, dietetica e bariatriaIndice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Prefazione. di Michael Greger
- 1. Diventare atleti plant-based
- 2. Capire la forza del cibo: macronutrienti, micronutrienti e densità calorica
- 3. Parliamo di proteine
- 4. Carboidrati: il carburante perfetto per il corpo
- 5. Grassi: non tutti vengono per nuocere
- 6. Integratori: sì o no?
- 7. Passiamo alla pratica
- 8. Recuperare meglio, allenarsi di più
- 9. Liberate l’atleta che c’è in voi
- 10. Un giorno nella vita di un atleta plant-based
- 11. Ricette
- COLAZIONE
- PRANZO
- CENA
- DESSERT
- CONDIMENTI E ACCOMPAGNAMENTI
- Ringraziamenti
- Note
- Copyright
Domande frequenti
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