La spesa felice

Come scegliere i prodotti migliori da mettere nel carrello e difendersi dalle insidie delle etichette

Daniele Paci

• Editore: SPERLING & KUPFER
• Anno: 2023
• eBook ISBN:
  9788892744042
• Print ISBN:
  9788820077204

Fare la spesa non è semplice: abbiamo a disposizione una scelta vasta e diversificata, e le trappole delle etichette si nascondono dietro confezioni invitanti e prezzi modici. Per questo Daniele Paci, l'agronomo più noto del web, ha deciso di raccogliere in un libro tutti i suoi preziosi consigli per imparare a fare la spesa in maniera consapevole: ovvero, scegliendo i prodotti migliori, più adatti alle nostre esigenze e più naturali, imparando a leggere le etichette e la lista degli ingredienti, a riconoscere gli additivi meno buoni e a risparmiare senza sacrificare la qualità.
La spesa felice è un manuale semplice da consultare: diviso in cinque grandi categorie (i fondamentali, frutta e verdura, conserve, oli e grassi, salumi e latticini), dedica una scheda dettagliata a ciascuno degli alimenti che mettiamo più spesso nel carrello. Partendo dalla sua scelta, cioè da come riconoscere l'alimento con le qualità migliori, l'agronomo ci racconta i dettagli dei cibi, aggiunge curiosità (sapete che le olive nere sono quasi sempre false?) e analizza i luoghi comuni (è giusto non lavare le uova?), dà consigli di buona conservazione (tenete le banane lontane dal resto della frutta) e sfata falsi miti (il sale e il bicarbonato non servono nell'ammollo dei legumi!). Per scoprire che è meglio prestare attenzione perfino all'acquisto dei cibi più semplici, come il sale.
Un libro ricco di spunti, pratico e veloce, che ci permette di scoprire la verità sul cibo che mettiamo in tavola.

Indice dei contenuti

• Copertina
• Frontespizio
• INTRODUZIONE
• 1. I FONDAMENTALI
• 2. FRUTTA E VERDURA
• 3. CONSERVE
• 4. OLI E GRASSI
• 5. SALUMI E LATTICINI
• INDICE DEGLI ALIMENTI
• Copyright