Le diete che ti hanno rovinato la vita
Come imparare a mangiare per smettere di soffrire
- 256 pagine
- Italian
- ePUB (disponibile su mobile)
- Disponibile su iOS e Android
Le diete che ti hanno rovinato la vita
Come imparare a mangiare per smettere di soffrire
Informazioni su questo libro
Negli ultimi anni, anche a causa della pandemia di Covid-19, il rapporto di molte persone con l'alimentazione è nettamente peggiorato. I dati parlano chiaro: dai primi sei mesi del 2020, il numero di uomini, donne e adolescenti con disturbi del comportamento alimentare è aumentato del 30%. È un fenomeno che ha colpito soprattutto i più giovani. Ma come è potuto succedere?
Sicuramente i social hanno contribuito a creare questa situazione che è diventata una vera e propria emergenza sanitaria parallela: fit-influencer, diete fai-da-te, beveroni dimagranti e app contacalorie hanno veicolato messaggi completamente sbagliati, non soltanto sull'ideale di un corpo perfetto e inarrivabile, ma anche su abitudini alimentari che nulla hanno a che vedere con la scienza.
Il problema prende una piega ancora più netta e profonda quando, come sta accadendo, queste abitudini non rappresentano più solo una criticità sociale e psicologica, ma si riflettono sulla salute fisica. Tra le più frequenti e frustranti conseguenze, dovute a questa lotta con la bilancia, troviamo: la bassa disponibilità energetica, l'interruzione del dimagrimento nonostante l'allenamento e le diete ipocaloriche, adolescenti e post-adolescenti colpite da amenorrea, osteoporosi e disfunzioni tiroidee, e la lista non smette di allungarsi.
Per questo motivo Giulia Biondi, dottoressa in Biologia della nutrizione, creatrice del metodo Bilanciamo® e divulgatrice amatissima sui social, ha deciso di scendere in campo e mettere a disposizione le sue competenze per aiutare tutte le persone che desiderano fare chiarezza - a fronte della disinformazione che circola intorno al cibo - per ripartire, resettarsi e rieducarsi. Con esempi concreti, ricette e idee per colazioni, spuntini e pasti principali, spiegazioni comprensibili e consigli pratici, questo libro è più di un manuale: è una guida.
Un corso base di formazione sulla nutrizione, che ti accompagnerà nelle scelte alimentari, ti insegnerà a nutrirti nel modo corretto e a dire per sempre addio alle diete che ti hanno rovinato la vita.
Domande frequenti
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Informazioni
Indice dei contenuti
- Copertina
- Frontespizio
- Prefazione. di Maria Beatrice Alonzi
- Introduzione
- 1. Ti presento Sofia
- 2. Facciamo ripartire i motori
- 3. Il tuo stile di vita è unico: non imitare quello degli altri
- 4. Proteine = fit?
- 5. Quel grasso che non vuoi
- 6. I carboidrati vanno amati
- 7. Bilanciamento della giornata
- 8. Il fine settimana: la dieta inizia sabato
- Conclusione
- Ricettario
- Linee guida della sana alimentazione CREA
- Ringraziamenti
- Copyright